【武夷山撒播千年的妇女茶俗】世界文化与天然遗产地福建武夷山 ， 不只山水诱人 ， 并且此间“大红袍”、“正山小种红茶”以及山间绿茶一样令人齿颊留香 。与中国其他茶乡一样的是 ， 这里也有前史悠久的茶俗 。不只有我们耳熟能详的功夫茶——十八道茶艺 ， 还有散落在民间各种个性悬殊的茶俗 。
撒播千年：婆媳母女相承
由当地市区驱车北行 ， 至吴屯乡红园村下山庙桥头下车 ， 徒步行过弯曲一公里的石块与鹅卵石村路后 ， 上午十时 ， 采访人员来到当天摆茶主人——六十九岁的祝树芹家中 。只见满头银发的她正在门口热心招待同村姐妹进屋入席 ， 而厅堂内圆桌上已依序摆好十副碗筷 ， 茶点则是甜槠、豆渣饼、地瓜干、南瓜籽等十余式农家小吃 。
祝树芹白叟分析 ， 这一风俗的构成已有千余年前史 ， 尽管来源时代无从考证 ， 但这种风俗在她婆婆的那个时代就很遍及 。她说 ， 曾经在乡村 ， 男人上山下田做活 ， 妇女忙完家务之余 ， 彼此串门谈天 ， 消闲遣兴 ， 其间配着茶水和农家小吃 ， 一朝一夕构成一种风俗 ， 成为妇女集会话家常的一种方法 ， 所以 ， 这种集会由母带女、婆带媳而得以一代一代相承 。
非女勿入：男人不得上桌
祝树芹白叟分析 ， 摆茶其实就是妇女喝茶俗 。这种茶俗不同于功夫茶 ， 选碗不必杯 ， 没有太多的繁文褥节 ， 两三人即可入席 ， 后来者随时参加 。并且还有一个新鲜的规则：只能妇女上桌 ， 男人不能参加 。席间所品之茶并非当地闻名的乌龙茶、红茶 ， 选用的是高山栽培的绿茶 ， 经细微炒青后泡在大壶里作为“茶娘” ， 加茶时 ， 每碗先加六分白开水 ， 再写入少许“茶娘” ， 而上桌的“茶点”一概为山中野果、自家种的青菜以及亲手制造的农家小吃 。
杯茶释怨：巧化邻里对立
这种茶俗时刻也无详细约好 ， 长的可连续两三小时 ， 短则半个小时就可散席 。主要依据议论论题巨细而定 。作为一种自发的交际方法 ， 摆茶俗还有一种特别“成效” ， 妇女之间、邻里之间有啥对立纠葛 ， 通过席间相商、姐妹相劝 ， 也就在茶香、菜香中消弥无形 。
据了解 ， 摆茶俗在当地不少村子尚有保存 ， 与江苏周庄的千年风俗“阿婆茶”十分相似 ， 都是妇女间联络感情的一种方法 ， 也是中国自古崇尚调和的详细表现 。
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