莴苣是我们生活中比较常见的家常菜，它的口味比较清淡，而且有比较丰富的营养价值，平时我会用莴苣炒肉或者做些其他的家常菜，但是平时我们吃莴苣的时候大多数都吧叶子扔掉，其实莴苣叶的营养价值是特别丰富的，而且有很多功效，下面我们一起了解下莴苣叶的营养价值有哪些 。
莴笋别名：茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜，香莴笋，产期：1-4月.原产我国华中或华北 。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色 。又称莴莒，一到二年生蔬菜，主要食用肉质的根茎 。嫩叶也可以食用 。茎、叶中含莴苣素，味苦，有镇痛的作用，莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获 。下面来看看莴苣叶的营养价值：
1.开通疏利、消积下气：
莴苣叶味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲 。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2.利尿通乳：
莴苣叶钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
3.强壮机体、防癌抗癌：
莴苣叶含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利 。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；
4.宽肠通便：
莴苣叶含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘 。
【莴苣叶的营养价值有哪些】通过了解莴苣叶的营养价值有哪些之后，我们对莴苣有了更多的认识和了解，平时在吃莴苣的时候我们尽量不要把叶子扔掉，而且莴苣叶子的吃法也有很多种，可以凉拌或者炒着吃，都是不错的选择，平时我们也要利用好莴苣叶子的营养价值 。
推荐阅读
- 刚出生的小羊羔怎么养
- 便的音序和音节 便的音序和音节是什么
- 鱼鳔炖猪蹄的肾补药效价值
- 伤感的微信名称. 昵称
- 旋覆花茶的功效与作用【图】
- 挽狂澜于既倒 扶大厦之将倾出处的意思 挽狂澜于既倒扶大厦之将倾的出处和意思是什么
- 防空警报是什么发出的声音
- 思想汇报的此致敬礼格式是什么样的
- 学习设计制图软件的网站有什么
- 煤气会爆炸吗