专家教你选择最放心的肉
导读：假如肉色晦暗无光 ， 脂肪发暗或发绿 ， 外表干燥 ， 新切面湿润发黏 ， 指压留痕 ， 并散发出不好的气味甚至臭味 ， 则表明肉已经不新鲜或者变质 。
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肉类的食物是我们日常生活中经常吃的食物 ， 肉类中富含丰富的营养物质 ， 对我们的健康有很大的好处 ， 但是现在很多黑心的商贩为了赚钱卖一些对我们身体健康有伤害的肉 ， 那么你知道在日常生活中应该怎样选择放心健康的肉吗 ， 下面我们一起来看一下：
专家教你选择最放心的肉
何谓“放心肉”呢?这里指的是无任何传染病、寄生虫病 ， 不含对人体有害的激素、药物的肉食 。选购肉品时要仔细辨识 。新鲜的猪肉一般色泽均匀 ， 脂肪洁白 ， 外表微湿且不沾手 ， 指压后凹陷立即恢复 ， 有鲜猪肉的正常气味 。假如肉色晦暗无光 ， 脂肪发暗或发绿 ， 外表干燥 ， 新切面湿润发黏 ， 指压留痕 ， 并散发出不好的气味甚至臭味 ， 则表明肉已经不新鲜或者变质 。
此外 ， 还要留意肉品表皮上是否有广泛且大小一致的出血点或血斑 ， 若有则表明可能是病猪肉 。如果肉品表面光亮红润、肌肉湿润无弹性甚至有滴水现象 ， 很可能是“注水肉” 。死猪肉通体皮肤呈紫红色 ， 脂肪灰红 ， 血管里有黑色凝块 ， 并有臭味 。
【专家教你选择最放心的肉】通过上面的文章我们知道了 ， 在日常生活中应该怎样挑选健康放心的肉 ， 希望这些建议对大家有所帮助 ， 为了我们的健康我们一定要认真地对待我们的饮食 。
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