家里怎么做铁板鱿鱼
做法一：
一、材料：
鱿鱼2只、锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克、葱末10克、食盐15克、酒10克 。
【家里怎么做铁板鱿鱼】二、制作步骤：
将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟 ， 取出后 ， 放入卤水中微火卤30分钟；取一锅 ， 放入色拉油 ， 烧至七成热时 ， 放入洋葱末煸炒出香 ， 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用；取一铁板烧至九成热 ， 铺上一张叠成小船的锡纸 ， 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀 ， 然后放在锡纸内 ， 浇上调好的汁上桌 ， 撒上葱末即可 。做法二：
一、材料：
鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然、芝麻、盐、花椒面 。
二、制作步骤：
鱿鱼洗干净 ， 切好 ， 洋葱切丝；锅内油烧热 ， 下入鱿鱼煸炒到水分全无 ， 改小火；加入辣椒面 ， 孜然 ， 芝麻 ， 盐 ， 花椒面 ， 继续翻炒；最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可；铁板烧热 ， 刷少量油后 ， 立刻加如少量洋葱 ， 最后放入鱿鱼即可 。
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