怎么才能挑选出健康安全的蔬菜呢
导读：看菜的外观绿叶菜的颜色无所谓深浅，因为有的菜品种就是深绿色，并不代表新鲜，所以只要没有发黑发黄的叶子就可以了 。
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一个完美的女人一定会是做的一手好菜的，所以选择出健康安全的蔬菜就是我们应该注意的一个明显问题，但是面对那么多的蔬菜，我们怎么才能挑选出健康安全的蔬菜呢?下面我们就给大家解决这些问题吧 。
1、首选应季菜
比如现在是瓜果豆类盛产的季节，可以多买一些丝瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等 。为了搭配色泽和口感，再选购一些生菜、大白菜和苋菜 。
2、看菜的外观
绿叶菜的颜色无所谓深浅，因为有的菜品种就是深绿色，并不代表新鲜，所以只要没有发黑发黄的叶子就可以了 。另外，绿叶菜容易蔫，尽量挑选略带水分，叶片或茎部仍很舒展，叶片没有水印或大量脱落的 。如果买生菜、莴笋等，主要是看底端的切割刀口，一般超过3小时，菜的刀口会慢慢发红，甚至变成深红色，应该买刀口颜色浅的 。
【怎么才能挑选出健康安全的蔬菜呢】3、看菜的手感
成捆的绿叶菜，要翻开看看，里面是否都一样新鲜，再用手掐一下菜梗或叶柄看脆不脆 。如果买苋菜，注意看看一捆菜的大小是否一致，因为这标志着蔬菜配送公司的质量 。要是买大白菜，选包球结实的，因为这样的菜质量好、口感甜 。
4、不迷信有机蔬菜和绿色食品蔬菜
有机蔬菜是在无污染的土地，不使用化肥种植出来的 。它样子不好看，而且营养程度也较难评估，只能说安全系数较高 。绿色食品蔬菜则是允许使用某种化肥种植出来的，安全系数次之 。
5、盒装菜主要看标签
拿起一盒菜，第一个应该看的就是日期，尽量挑选当天的菜 。要想了解更多的信息，可以去超市的质量追溯系统扫描一下标签，这个系统长得跟扫描价格的机器很像，一般超市都有，只是顾客很少知道或使用 。通过这个系统，我们能了解到蔬菜的产地、采收时间、上架时间、配送公司等信息 。就像买衣服看品牌一样，买菜也可以挑选一些自己信赖的品牌 。
当你想做一个丰盛的晚餐的时候，就一定要挑选更加的健康和安全的食物，所以在买菜之前你应该看看我们这个文章吧，也许这样我们才能更好的做出健康安全的饮食 。
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