家常包子
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家常包子 所需材料
- 猪肉馅400g
- 面粉400g
- 白菜1颗
- 油3勺
- 盐1勺
- 葱1颗
- 姜1块
- 香油1勺
- 胡椒粉1吃
- 生抽2勺
- 青蒜1把
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1 酵母用温水化开 ， 面粉加入酵母 ， 水和成面团 ， 盖好保鲜膜醒1-2小时 ， 醒至面团发至两倍大
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2 【家常包子】猪肉馅加入白菜 ， 青蒜 ， 葱 ， 姜 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 油 ， 盐 ， 香油顺时针搅拌均匀上劲
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3 醒好的面团揉成长条用刀切成小面团
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4 撒薄面按压成饼
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5 用擀面杖擀成饼 ， 加入馅料
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6 左手托住 ， 右手食指拇指配合捏褶包好的包子醒二十分钟
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