云南菜一桌子
1万
上菜的时候，颜色相近的菜隔开，荤素隔开，先上转玻外圈 。当新的菜要上时把前面上在外圈的菜移动至里边儿，该拼盘的拼盘，空盘子就收了，该分菜就给客人分菜，分了以后空盘子让传菜员收走，随时注意桌面卫生 。实在上不了的就可以重盘了，过了段时间有些菜吃的差不多就把空盘撤走上后面的菜，动作麻利点就会挺好上的
一般三四百
这个看当地物价吧，我们这边一般的一桌是400的样子
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