4个小技巧 教你远离催熟水果
导读：专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么 。
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很多不法商贩为了扩大盈利，在水果还没有成熟的时候就采摘下来，并且用一些非常手段使水果催熟再出售，如果吃到这样的催熟水果，对我们的身体健康是有很多不利影响的，那么应该如何选购水果，避开催熟水果呢 。
催熟水果的危害
据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害 。
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么 。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在” 。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场 。
水果选购小技巧
大小：苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味 。反之，果型越小风味越差 。但果子太大，肉质较松，不易贮存 。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小，风味甚佳 。所以还应凭经验 。
颜色：水果成熟与否，颜色是重要标志 。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色 。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差 。香蕉皮色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了 。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好 。但有些品种，如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果，本身就是以绿色为主，则属例外
看水果表面：这是观察果实品质最直观的方法 。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好 。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响 。果面有压伤、磕伤者不宜久存 。
闻香气：多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因 。毫无香气说明水果不太成熟 。
【4个小技巧 教你远离催熟水果】以上就是为大家介绍的催熟水果的危害，以及应该如何正确挑选水果，只要你掌握了正确的选购方法，那么，就能减少买到催熟水果的几率，另外，就是水果最好按季节购买，如果早于这个时节就有上市的水果，那多半就是催熟的了 。
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