3 荸荠的营养价值与功效作用
【3 荸荠的营养价值与功效作用】
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5、通肠利便 。
荸荠500克 ， 煮熟捣烂 ， 加盐、姜、豆粉 ， 挤成丸子 ， 油炸后捞起 。生粉勾芡成卤 ， 浇在丸上 ， 味鲜滑口 ， 可消食开胃 ， 利肠通便 。
6、治痔疮 。
痔疮患者常食荸荠也大有益处 。
7、促进生长发育 。
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要 ， 对牙齿骨骼的发育有很大好处 ， 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节酸碱平衡 ， 因此荸荠适于儿童食用 。
8、消热解毒 。
荸荠是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。
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