白醋腊八蒜正确方法 用醋腌腊八蒜的正确方法
文章插图
1、第一步，处理大蒜 。在菜市场购买新鲜的大蒜，要注意观察一下看看大蒜是否是新鲜的，不要购买蒜瓣凹进去的，同时也要看大蒜表面是否饱满，避免选择到已经腐坏或者霉变的大蒜，这样的大蒜不能吃 。把大蒜皮剥掉，用清水清洗干净，然后放在篮子里面沥干水分 。剥大蒜可能会需要花费比较长的时间，要有一点耐心，有些人可能直接把大蒜拍碎以后才去剥，认为这样能够快速的把大蒜皮剥掉，但是腌制大蒜一定要用完整的大蒜瓣，不能够把大蒜拍碎 。
【白醋腊八蒜正确方法 用醋腌腊八蒜的正确方法】2、第二步，准备罐子 。大蒜沥干水分以后，要把大蒜装在罐子里面，可以去超市购买一个透明的玻璃罐子，先用清水清洗干净晾干水分，然后再把大蒜放进玻璃罐子里面 。
3、第三步，加入米醋 。大蒜装进玻璃罐子里面以后需要加入米醋，很多人直接用白醋来腌制大蒜，这样的做法就是错误的，必须要用米醋来做腊八蒜，米醋必须要能够没过大蒜，把玻璃罐子放在阴凉的地方腌制，大概一周左右的时间，会发现蒜瓣已经开始呈现出绿色，这个时候还不能够吃，大概要半个月以后才能够开吃，利用这样的方法做出来的腊八蒜，不仅颜色好看，味道也特别好吃，特别开胃 。
推荐阅读
- 蒜香蒿子秆的做法 蒿子秆怎么吃
- 白醋能洗掉水泥吗
- 荞头是什么
- 怎样做腊八蒜才能绿
- 广东蒜蓉酱制作方法 广东蒜蓉酱制作的详细步骤
- 怎样用白醋洗脸 怎样用白醋洗脸美白
- 大蒜怕冻吗
- 蒜苔上面的头能吃吗
- 大蒜
- 发芽的大蒜能吃吗，大蒜怎么保存不发芽