苦心菜在河北叫什么
各个地方应该都有不同的方言名字，这个不大好说的
简介
苦菜是一种多年生草本野菜，资源十分丰富 。为菊科植物山苦荬的全草或根 。早春采收，洗净，鲜用或晒干 。生于山地及荒野，为田间杂草 。苦菜有很多种，其中以开紫花的苦菜对人最为有利，即树荣苦菜，对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效 。一般早春采收，洗净，鲜用或晒干 。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效 。20世纪50-60年代用来充饥，树荣苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南，其生长条件要求苛刻，必须满足光照充足，气候温和，雨水充沛的要素 。
形态特征
属菊科 。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂 。边缘有不规则的尖齿 。头状花序顶生，花冠紫色，故称紫花树荣苦菜 。
治疗胆囊炎
慢性胆囊炎症状的临床表现多不典型，亦不明显 。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛 。在站立、运动及冷水浴后更为明显 。病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感 。树荣苦菜对其具有良好的治疗效果 。
治疗肠胃炎
凡十一脏取决于胆也，肠胃不好的根源在胆 。胆囊炎会引起肠胃方面的问题 。胆囊炎导致胆汁返流至胃部，胆汁中的胆盐与胃酸作用可以破坏胃黏膜屏障，导致胃的损伤，产生胃的诸多疾病 。紫花苦菜通过调理胆继而恢复肠胃的正常功能 。
治疗高血压
高血压的根源在胆，脂肪或胆固醇代谢异常，继而产生血压的异常，而胆囊炎会导致胆汁代谢减少 。所以只有调理胆，才能恢复异常的血压 。
治疗肝炎
夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使” 。但凡肝脏不好的患者，基本是胆囊患有炎症所致，肝脏功能好坏取决于胆囊的收缩功能正常与否 。胆汁是肝分泌的，毒素是肝分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，如果胆不好，胆汁和毒素就会滞留肝内，肝虽然制造胆汁分解毒素但不能储存胆汁和毒素，虽然肝脏具有自我修复功能，但是胆汁和毒素停留在肝脏久了，就导致肝脏自身的合成元素胆固醇和脂肪就会被胆汁糜化分解，毒素再进一步侵蚀，肝脏器官局部受损，进而出现肝脏的血液、糖分代谢及人体免疫功能下降情况，就会出现肝发炎、脂肪肝、血糖异常、免疫力下降、肝硬化、高血压、糖尿病等 。
失眠多梦
胆为中正之官,主决断也 。胆不好还会导致失眠多梦，胆小怕事，心烦气躁等 。所以只有调理胆，才能改善正常睡眠状况 。
作用功效
疏肝利胆、益气补肾，祛风利湿，活血止痛 。主气虚乏力，肾虚阳痿，胃脘痛，消渴，失眠多梦，风湿骨痹，腰膝无力，清热解毒，便秘、肠胃炎、慢性胆囊炎、胆结石、心脏病，肝炎，痔疮，失眠多梦等治疗 。《内经.素问》：凡十一脏取决于胆也，主五藏邪气，厌谷胃痹 。
用法用量
内 服：树荣苦菜煎汤、打汁或研末，须与红糖同饮平衡寒热 。
编辑本段附效验方
①治胆囊炎：取树荣苦菜若干、红糖适量 。煮汤喝；②治肠胃炎：用法同上，需服用3个月左右；③治肝炎：用法同上，需要六个月左右；④治失眠多梦：用法同上，需要一周左右；⑤治心脏病：用法同上，需要3个月左右 。
生长区域
据研究，树荣苦菜虽然是天然的野生的东西，其生长对于环境的要求非常苛刻，其产地必须在四季分明，气候宜人的地方 。生长于江苏苏北部灌南一带，由于生长环境的限制和近些年来的气候变化，使得它的产量逐年减少，但是由于它的药用价值很高，所以在当地流传着一句话“
灌南紫花草难采，苦菜苦口香在喉” 。苏北平原新天府之都的灌南，正好满足它的生长条件，该地区光照充足，气候温和，雨水充沛，良好的生态为树荣苦菜的生长提供了得天独厚的客观环境 。
编辑本段苦菜红糖汤
1、 把树荣苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干备用;
2、
把取出的树荣苦菜洗一遍,放入锅（一般锅即可），加水约1000毫升;
3、 煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余树荣苦菜汤置入冰箱保存；
4、
每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的树荣苦菜汤
倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里散装深颜色的普通红糖）加两三勺 。
5、 饭后30分钟服用 。
苦芯菜实为一种野生苦菜，一年生草本植物，开紫色花，菜芯极苦，因此得名为苦芯菜 。多生长在野生地山沟道旁，其具有很好的食用和药用价值，适时采挖才能保证其食疗效果，20世纪五六十年代闹饥荒时父一辈们有吃过此野苦菜，实践证明该野菜没有任何毒副作用，含有人体必需的微量元素 。对于慢性胆囊炎、高血压、慢性肠胃炎，起到治疗作用
