白玉菇打开有刺鼻味怎么回事
有异味的主要原因：
1、由高温造成：高温环境下 ， 细菌、病毒等微生物大量滋生 ， 导致食物极易腐败变质发出怪味 。
【白玉菇打开有刺鼻味怎么回事】2、由缺氧造成：包装袋紧闭会导致厌氧性细菌大量增生 ， 导致腐败变味 。
3、经过漂白处理：高热时会出现次氯酸盐的味道 ， 味道刺鼻 。
4、放置时间过长：菌类食物保质期短 ， 不宜长时间放置 ， 否则会产生腐败刺鼻的气味 。
白玉菇：别称白雪菇 ， 属于伞菌目 ， 口蘑科、白蘑属 ， 是一种珍稀食用菌 。
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