金枪鱼玉米面包
做早餐是一门很讲究的学问,已经吃腻中式的早餐,可以自己烘焙下西式的面包甜点 。这次推荐的面包加入了金枪鱼和玉米,营养十分丰富并且低脂健康 。香甜的口感给你的清晨带来美好的心情 。金枪鱼玉米面包的做法:1、面团材料中所有粉类材料混合,再把蛋液和水混合,把液体材料倒入粉类材料中,用筷子搅拌至絮状 。再用手揉成团 。
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2、把面团放在案板上揉面10分钟左右,当取下一小块,可以拉出不完全的薄膜,这时加入完全软化的黄油,继续揉面 。
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3、当揉至取下一小块可以拉出大片的薄膜时,停止揉面 。
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4、把揉好的面团放入盆子里,盖上保鲜膜,放在30度左右的环境下,发酵50分钟左右 。
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5、当面团发至原来体积的2 。5倍时,取出面团,放在案板上,用手轻轻按压排气 。
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6、平均分成8份,每份分别揉圆,盖上保鲜膜松驰15分钟 。
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7、把面团再次揉圆,用擀面杖把面团擀成扁圆形 。
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8、把面包托放入模具中,把扁圆形面团铺入模具中 。
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9、在中间放上金枪鱼 。
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10、撒上些玉米粒 。在25度左右的环境中最后发酵30分钟左右 。
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11、当看到面包坯的四周明显鼓起,就可以停止发酵了,在四周刷上蛋液,表面挤上沙拉酱 。入预热至180度的烤箱,中层,烤15分钟至表面上色即可 。
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成品图:
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金枪鱼的功效与作用:
1、强筋骨,金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效 。
2、补充钙质,金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康 。
【金枪鱼玉米面包】 3、促进大脑发育,金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃 。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸,该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用 。
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