花生莲藕以及猪蹄的搭配 ， 是非常健康的搭配 ， 因为花生属于一种坚果 ， 很多的父母总是着急自己的孩子营养不良 ， 其实花生莲藕猪蹄汤就可以弥补营养不良的状况 ， 还可以促进孩子大脑发育 ， 但是很多人不知道该汤的做法 ， 那么下面就介绍一下 ， 花生莲藕猪蹄汤的做法 ， 希望大家能够喜欢 。
1莲藕去皮 ， 洗净切成块;猪蹄去毛 ， 切成小块(一般买的时候就请店家切成块了) 。
2将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内 ， 加水;盖上汤锅盖 ， 大火煮开 。
3煮开后 ， 用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖 ， 再小火煮90-120分钟 ， 加盐调味即可 。
4TIPS：1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉 ， 喝起来就不会感觉油腻了 。2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们 ， 可以把猪蹄放开水里焯一下水 ， 再用夹子把猪蹄的毛夹掉 。3、煮猪蹄时 ， 加一小勺醋 ， 不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷 ， 提高其营养价值 ， 而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收 。
【花生莲藕猪蹄汤的做法是什么】5有民谚云：荷莲一身宝 ， 秋藕最补人 。秋天天气变得干燥 ， 根据“燥则润之”的原则 ， 应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主 。藕就是当令滋补佳品之一 。今天上的“莲藕花生猪蹄汤” ， 一道补血养颜的靓汤 。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色 ， 性质也由“凉”变“温” ， 可滋阴、养血 。猪蹄含丰富的胶原蛋白 ， 内外滋养 。花生滋养补益 ， 有助于延年益寿 。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑 ， 组成了这道女性养颜靓汤 。
莲藕花生猪蹄汤饮食特点
藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。
猪蹄对于经常四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木 ， 消化道出血 ， 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 ， 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
花生含有大量的蛋白质和脂肪 ， 特别是不饱和脂肪酸的含量很高 ， 很适宜制作各种营养食品 。
以上都是花生莲藕猪蹄汤的具体做法 ， 你好当中含有的营养价值也是非常高的 ， 含有了钙铁锌硒等微量元素 ， 它能够促进我们肠胃的吸收 ， 还可以预防多种多样的疾病 ， 莲藕虽然味道发甜 ， 很多人会担心莲藕会造成糖分的积累 ， 其实莲藕不会造成糖分积累 ， 反而能够起到减肥的功效
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