苏轼?作为一个中国古典文人，苏轼是既好酒又好茶，这两种爱好很能代表他的性格特质 。酒之张扬、豪迈，茶之清雅、闲适，在他身上得到了很好的融合 。?苏轼以好酒出名，多是因为他的诗词，如“明月几时有，把酒问青天”，又如“料峭寒风吹酒醒，微冷” 。其实，苏轼喜酒却并不善饮，有“吾少时望见酒杯而醉”之文，而对于茶，则大不一样，不仅善饮、善品，而且对于如何煎茶也很有研究 。比如在《汲江煎茶》一诗中，就生动地描述了煎茶和饮茶的过程：?活水还须活火烹，自临钓石取深清 。?大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶 。?雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声 。?枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更 。?这首著名的茶诗，是苏东坡流放海南儋耳时所作 。为了饮一盏好茶，诗人不惜在夜间摸着黑，踩着石头，临江取水 。用大瓢舀水倾入瓮中，月影也跟着倒了进去……回到家中，一边生炉煎茶，一边坐听松涛 。煎好之后，不顾空腹，忍不住海饮三碗，却又造成了失眠，只好坐听打更之声以盼天明 。?苏轼不仅自己汲水、生火、煎茶，对于磨茶也很精通 。所谓磨茶，是指盛行于中国古代的一种制茶工艺或茶道 。选取春日之绿茶，在采摘前一旬到一月之间，搭棚覆盖遮阳，以增加茶之香气 。采下茶叶后，再蒸茶杀青，以求得特别的口感 。饮茶之时，用石磨将茶团碾细，再将筛出的茶末放进茶盏，注入滚烫的开水 。?苏轼对磨茶十分看重，因此对磨茶的器具——茶磨相当讲究 。在《次韵董夷仲茶磨》一诗中，他特别赞扬了四川一带出产的良磨：?岁久讲求知处所，?佳者出自衡山窟 。?巴蜀石工强镌凿，?理疏性软良可咄 。?好磨磨出的好茶，苏轼十分珍惜，要亲自拿去泡茶，“磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠 。”?苏轼对茶的热爱，是全方位的 。他不仅品尝，煎茶，磨茶，甚至还能栽种茶树 。在《种茶》一诗中，他描写了自己如何移栽一棵老茶树的过程 。百年老茶树，已经被遗弃，但苏轼却选择了一个春雨如油的好时节，将其移到了自己的园中 。在他的细心呵护下，老茶树重现活力，长出了上好的茶叶 。?松间旅生茶，已与松俱瘦 。?茨棘尚未容，蒙翳争交构 。?天公所遗弃，百岁仍稚幼 。?紫笋虽不长，孤根乃独寿 。?移栽白鹤岭，土软春雨后 。?弥旬得连阴，似许晚遂茂 。?苏轼深谙茶道，写过不少茶诗，其中贬居黄州时作的《寄周安孺茶》被视为他最具代表性的咏茶之作：?大哉天宇内，植物知几族？?灵品独标奇，迥超凡草木 。?名从姬旦始，渐播桐君录 。?赋咏谁最先？厥传惟杜育 。?唐人未知好，论著始于陆 。?常李亦清流，当年慕高躅 。?遂使天下士，嗜此偶于俗 。?……?苦畏梅润侵，暖须人气燠 。?有如刚耿性，不受纤芥触 。?又若廉夫心，难将微秽渎 。?晴天敞虚府，石碾破轻绿 。?永日遇闲宾，乳泉发新馥 。?香浓夺兰露，色嫩欺秋菊 。?这首长诗，不仅详述了茶的历史、茶的制作、饮茶之乐，也在茶身上寄寓了高远幽雅、不落凡尘的情怀 。苏轼一生不合时宜，在政治上处于党争的夹缝之间，多次被贬、流放 。但他却乐观旷达、超凡脱俗 。“清风击两腋，去欲凌鸿鹄 。”一盏好茶，随缘自适，苏轼不仅为后世留下了伟大的作品，自己也在艰难的外部环境下，度过了高质量的一生 。
推荐阅读
- 冬天吃什么可以缓解手脚冰凉 冬天腿脚冰凉如何改善
- 鼻子出油怎么办鼻子容易出油怎么改善
- 言语重点善摸抓什么动物
- 苏轼简介
- 赵令畤简介
- 轻度脂肪肝多吃这些食物能改善
- 脸很干燥怎么改善脸干燥的改善方法
- 温柔贤惠什么意思
- 改善肝脏功能吃皮皮虾和什么好？
- 阿昌族的特点有哪些