1、苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重 ， 不少人很“好”这一口 ， 也有人对其敬而远之 。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍 ， 他称其为“一等瓜” ， 是不可多得的抗癌瓜 。
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2、茄子：“霜打茄子”是好药
越来越多证据表明 ， 茄子具有抗癌功能 。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质 ， 用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效 。古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载 。
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3、海带：预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布” ， 可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤 。海带富含碘 ， 能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知 ， 实际上 ， 海带还有其他诸多“本领” ， 海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用 。
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4、地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
别名甘薯、红薯、白薯 ， 被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品 。其实地瓜也有强大的防癌功能 。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质 ， 它能预防肠癌和乳腺癌的发生 。
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5、南瓜：被誉为“神瓜”
南瓜可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症 ， 对癌症预防有很好的效果 ， 南瓜维生素A的含量之高 ， 是常人无法想象的 。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素 ， 还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分 。
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6、麦麸：最好的防癌食物纤维
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库” ， 它能预防并治疗结直肠癌、糖尿病、高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等 。因此 ， 不少专家认为 ， 麦麸是最好的防癌食物纤维 。
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7、萝卜：蔬菜中的“健康保护神”
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能 。萝卜中含有多种酶 ， 能消除亚硝胺的致癌作用 ， 其中的本质素能刺激肌体免疫力 ， 提高巨噬细胞的活性 ， 增强其吞噬杀灭癌细胞的能力 。
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8、猕猴桃：维生素C含量第一
【想长寿？这些食物能杀死癌细胞！】棕色 ， 形似土豆 ， 其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质 。还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P ， 其营养价值甚高 。
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9、菜花的营养十分丰富
含钙铁磷铜锰等多种矿物质 ， 长吃菜花可增加肝脏的解毒能力 ， 并提高机体的免疫力 ， 防止感冒和坏血病的发生 。多食菜花可减少患癌症的机会 ， 对身体很有益处 。
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