养生营养：紫砂电炖锅食谱

本期给你带来让你流口水的紫砂电炖锅食谱，还是养生+营养哦，学会了就回家自己炖吧！

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材料：新鲜鱼头一个、土豆2-3个；姜、蒜、葱适量；
做法：
1、将鱼头洗干净，撒上盐腌制片刻，土豆洗净切成2-3cm的片；

2、把鱼头放进烧红的油锅中煎至两面微黄，加入切好的姜、蒜，直到香味溢出；

3、加一汤碗的开水，撒少量盐入味，将锅中已经沸腾的鱼头汤倒入砂锅；

4、鱼头倒进砂锅后，将切好的土豆到进去，埋至鱼头下方，先用大活炖15-20分钟，再换小火煨20-30左右。鱼头汤呈现牛奶般的色泽，便可以关火，撒上少许葱花即可品尝。

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材料：水发鱼翅500克，光老母鸡1只，火腿300克，料酒300克，葱姜少许。
做法：
1、将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚，洗净，一开两片。火腿洗净滤干。
2、将鱼翅放入锅底，用1／2只鸡盖在鱼翅上，再将火腿放在鸡面，加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5、6小时，至鱼翅酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留鱼翅和汤汁。
3、将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁(约一大碗即可)，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的锅内。
4、另外炒一小碟绿豆牙莱，与鱼翅同时食用即可。

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材料：净羊肉1000克，龟肉500克，熟附片30克，枸杞20克，当回(身)15克，姜丝、料酒各10克，化猪油200克，精盐5克，味精2克。
做法：
1、将龟肉、羊肉洗净，放进沸水锅内，烫一下，捞出，过冷水洗净，切成小块，待用。
2、把熟附片、枸杞、当归用温水浸软，用凉水洗净，待用。
3、将炖锅洗擦净，置于火上，放进龟肉，羊肉、熟附片、枸杞、当归，锅加盖，旺火烧开，烹进料酒、精盐、姜丝，以文火炖3--4小时，点入味精调味，离火，即可供食用。
【养生营养：紫砂电炖锅食谱】 以上三款养生+营养的紫砂电炖锅食谱快点抄回家哦！