香瓜肚里竟然长芽了正常现象但不建议食用
【香瓜肚里竟然长芽了正常现象但不建议食用】你听说过外表完好无损的香瓜 ， 竟然也发芽了吗?如此怪异的事 ， 就让家住渝北龙溪镇的胡先生遇见了 。一刀切下去 ， 就看到占据了半个瓜囊的香瓜籽 ， 长着淡黄色的嫩芽 。这还能吃吗 ， 该不会是什么基因变异吧……下面和小编一起来看看吧!
香瓜肚里竟然长了“豆芽”
35岁的胡先生是做地产旅游项目的 ， 这些香瓜是端午节公司发的员工福利 。胡先生觉得瓜类的食物耐保存 ， 在带回家后他没有放进冰箱 ， 而是放在客厅 ， 直到前几天 ， 一家人才想起来把香瓜吃了 。
“切开一看 ， 我们都傻眼了 。”胡先生回忆说 ， “家里人都说瓜坏掉了 ， 不能吃 ， 就全部扔了 。”
胡先生说当时他还拍了张照片发朋友圈 ， 朋友们都说“很恶心、吃了肯定要拉肚子”“基因突变”之类的话 。
还有个朋友开玩笑叫我把香瓜直接埋土里 ， 说不定明年就能吃自己种的香瓜 。
不过 ， 胡先生觉得发了芽的香瓜除了看起来有点雷人 ， 其他都很正常 。因为香瓜本身是没有摔着碰着 ， 外表完好无损 。
打开后也没有奇怪的味道 ， 果肉不干瘪 ， 看起来还挺有水分 。但为了安全起见 ， 他还是没有品尝肚里发了芽的香瓜是什么味道 。
从照片上看到 ， 香瓜有巴掌大 ， 是对半剖开的 ， 里面嫩黄色的瓜子芽大约有四五厘米长 。
正常现象但不建议食用
那既然香瓜是完好无损的 ， 为什么会出现在香瓜肚子里就发芽的情形呢?这还能不能食用呢?
专家说 ， 肚里发芽的香瓜不算基因变异 ， 这也是一种正常的生物现象 。发芽的香瓜 ， 还是可以吃的 ， 但不建议食用 ， 因为种子发芽后会吸收或消耗部分营养 ， 在营养和口味上都会差一些 。
至于为什么会发芽?瓜类种子无后熟期和休眠期 ， 种子成熟后 ， 只要温度、光线、水分、空气适合 ， 就可发芽 ， 属正常现象 。
虽然在封闭的空间 ， 但种子里的胚有营养 ， 水份 ， 而且温度适宜 ， 也能自然发芽 。
普通瓜类不需要黑暗的环境也可发芽 ， 一般温度在20℃以上即可 。胡先生的香瓜没有放进冰箱冷藏 ， 重庆的夏天气温高 ， 香瓜所处的温度在20℃以上 ， 自然会发芽 。
南瓜、西瓜等瓜类都会出现此类状况 ， 苦瓜甚至还在植株上未采收就可能发芽 。建议熟瓜类 ， 低温贮藏保存 ， 气温10℃以下 ， 既能保鲜也不会发芽 。
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