评价一件紫砂壶的内涵 ， 必须具备三个主要因素：美好的结构 ， 精湛的制作技巧和优良的使用的功能 。所谓形象结构 ， 是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚 ， 应与壶身整体比例协调 。精湛的技艺 ， 是评审壶艺优劣的准则 。优良的实用功能 ， 是指容积和重量的恰当 ， 壶扳的便于执握 ， 壶的周圆和缝 ， 壶嘴的出水流畅 。同时要考虑质地和图案的脱俗和谐 。如果抽象地讲紫砂壶艺的审美 ， 可以总结为形、神、气、态这四个要素 。形 ， 即形式的美 ， 是指作品的外轮廓 ， 也就是具象的面相；神即神韵 ， 一种能令人意会体验出精神美的韵味；气 ， 即气质 ， 壶艺所内涵的本质的美；态 ， 即形态 ， 作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态 。从这几个方面贯通一气 ， 才是一件真正的完美的好作品 。但这里又要区分理和趣两个方面 。若壶艺爱好者偏于理 ， 斤斤计较于壶的容积的宜大宜小 ， 嘴的宜曲宜直 ， 盖的宜昂宜平 ， 身段的或高或矮 ， 侧重于从沏茶名饮的方面为出发点 ， 那就只知理而无趣 。一种艺术的欣赏应该在理亦在趣 。一件作品不管它是大是小 ， 壶嘴是曲是直 ， 盖子是昂是平 ， 形制是高是矮 ， 都在乎有趣 ， 趣才能产生情感 ， 怡养心灵 ， 百玩不厌 。所以观赏一件新的造型 ， 应该在领悟倒美的本质以后才能加以评点 。从这样的审美态度做出发点 ， 才能赢得爱好砂艺者的共鸣 。当然 ， 作为一件实用工艺美术品 ， 它的适用性也非常重要的 ， 使用上的舒服感可以愉悦身心 ， 引起和谐的兴致 。因此 ， 也就是依据饮茶的习惯、风俗 ， 有选择的考虑壶体的容量 ， 壶嘴的出水流畅 ， 壶把的端拿省力舒适等等 。这些都是必须做具体范围的内容考虑的 。中华民族是个喜好茶的民族 ， 所谓“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶” ， 茶之深融百姓生活由此可见一斑 。近数十年来 ， 泡茶之风日渐盛行 ， 所用茶具的材质也琳琅满目 ， 甚为可观 ， 诸如陶壶、瓷壶、铁壶、锡壶、铝壶、石壶、玉壶等等 ， 其中 ， 当然又以“主流派”的宜兴紫砂茶壶最受到世人的欢迎 。紫砂赏析天龙鼎珠壶 龙 ， 作为中华民族的“图腾” ， 我们的先民很早就将其现象应用于各种各样的造型领域 。紫砂壶也和其它造型艺术一样在“龙族文化”中得到另一种发展 。顾绍培先生的“天龙鼎珠壶”就是取材于这传统的龙纹图案 ， 三足鼎立 ， 壶把为龙的形态 ， 壶身斜辅着紫砂环带 ， 忧如天龙吞云吐雾 ， 壶身简洁浑圆、单纯高雅 ， 那三足鼎立使人感觉到青铜礼器“鼎”的遗韵 。壶在整体感受上并不复杂繁复 ， 流、把、的子和壶体上有很高的协调性 。认识紫砂壶了解精茶之道 紫砂陶是一种介于陶和瓷之间 ， 属于半烧结 ， 具有持殊的双气孔结构 ， 透气性极佳且不渗漏 。由于这种特性 ， 所以它能吸收茶汁 ， 壶经久用 ， 自然能于内壁累积出“茶渍” ， 此时即使不置茶叶 ， 单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来 。紫砂茶具使用越久 ， 不但壶身光泽越加光润 ， 而且据《阳羡茗壶系》载：“壶经久用 ， 涤拭日加 ， 自发暗然之光 ， 入手可鉴” ， 此即指常用干布摩拭 ， 更显气韵温润 ， 这也正是赏玩紫砂壶人热衷的“养壶” 。紫砂器具有耐热性能 ， 冷热急变性佳 ， 寒天腊月即使注入沸水 ， 也不易因温度遽变而胀裂 ， 当然 ， 壶身有暗伤者 ， 另当别论 。紫砂砂质传热缓慢 ， 执用时较不易烫手 ， 且性耐烹烧 ， 可放在温火上炖煮 ， 十分受到人们的欢迎 。此外 ， 紫砂因传热慢 ， 所以保温亦较持久 ， 此点对于喜喝半发酵茶的同好而言 ， 更是一项难得的特点 。紫砂土具有良好的可塑性及延展性 ， 配合以特殊且精准的制壶技艺 ， 所以成品口盖严密 ， 缝隙极少 ， 减少了含霉菌的空气流向壶内的管首 ， 相对延长了茶汤变质的时间 ， 有益人体健康 。独领风骚其来有自 宜兴紫砂壶的“宜茶性”是自古就受到肯定的 。特别是到了明代中期以后 ， 文人雅士用紫砂壶饮茶更蔚为风尚 。清代李渔曾曰：“茗注（泡茶之器）莫妙于砂 ， 壶之精者 ， 又莫过于阳羡（宜兴古称）” ， 又曰：“壶必言宜兴陶 ， 较茶（评茶）必用宜壶” 。到了清初周高起所着的《阳羡茗壶系》更明白地指出：“近百年中 ， 壶黜银锡及闽豫瓮 ， 而尚宜兴陶” ， 可见早在明代 ， 世人便已公认宜兴紫砂陶壶是最理想的茶具了 。今日可说是全世界品茗风气最炽盛的时期 。在此前 ， 人们泡茶使用的茶具仍以陶壶为大宗 ， 瓷壶、石壶为次 。常见的陶壶又包括了紫砂壶（紫砂、朱泥、锻泥、绿泥……）、手拉坯壶（如汕头壶）及灌浆壶等等 ， 不一而足 。在这么多种材质中 ， 或许有超过七成以上的饮茶人士会认同：紫砂壶的宜茶性应为众家之冠 ， 不少科学试验亦支持此一说法 。然而茶事毕竟不是冰冷理性的科学实验 ， 它还牵涉到许多复杂的心理因素与感情投射 。所以时至今日 ， 我们只能说紫砂壶的确具有优良的宜茶性 ， 至于它是否为“第一名” ， 或许也就不那么重要了 。可赏可用文采斑斓 紫砂茶具的优点是其它陶瓷或金属茶具所无法面面俱到的 。另外 ， 在艺术层面上 ， 紫砂茶具亦有不少优点 。紫砂泥色多采 ， 且多不上釉 ， 透过历代艺人的巧手妙思 ， 便能变幻出种种缤纷斑斓的色泽、纹饰来 ， 加深了它的艺术性 。紫砂泥的可塑性高 ， 虽不利于灌浆成型 ， 但其成型技法变化万千 ， 不像手拉坯等轮转成型法 ， 只限于同心圆范围 ， 所以紫砂器在造型上的品种之多 ， 堪称举世第一 。紫砂茶具透过“茶” ， 与文人雅士结缘 ， 并进而吸引到许多画家、诗人在壶身题诗、作画 ， 寓情写意 ， 此举使得紫砂器的艺术性与人文性 ， 得到进一步提升 。随着实用价值与艺术价值的兼备 ， 自然也提高了紫砂壶的经济价值 ， 使得陶手能更致力于创新 。由于上述的心理、物理、艺术、文化、经济等因素作为基础 ， 宜兴紫砂茶具数百年来能受到人们的喜爱与重视 ， 可说是其来有自 。古今称颂的宜茶性 真正令爱茶人士感到兴趣的是：紫砂壶到底具备什么样的魅力 ， 能够自明迄今 ， 不论朝代更迭或是社会变异 ， 它都能在这个嗜茶的民族中 ， 独领风骚？ 关于这个课题 ， 读者不妨随我试着从实用层面与艺术层面来加以解释 ， 一般说来 ， 紫砂壶的实用功能大致具有下列几项优点： 宜兴茗壶 ， 以粗砂制之 ， 正取砂无土气耳“又”茶壶以砂者为上 ， 盖既不夺香又无熟汤气 ， 故用以泡茶不失原味 ， 色、香、味皆蕴” ， 上述为古人总结的心得 ， 易言之 ， 以紫砂壶来泡茶 ， 只要充分掌握茶性与水温 ， 当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶 ， 比起其它材质茶壶 ， 其茶味愈发醇郁芳香 。紫砂壶“注茶越宿 ， 暑月不馊” ， 茶汁不易霉馊变质 ， 且不易起腻苔 ， 所以清洗容易 ， 不费周章 。值得一提的是 ， 此处所指的“暑月不馊” ， 即夏日隔夜亦不馊 ， 但若将“暑月”强解为“数月”则显然夸大不实 。虽然就茶道而言 ， 理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣” ， 即随泡随饮 ， 事毕即清除茶渣 ， 但现代人生活繁忙 ， 将茶渣留于壶中数日亦是常事 。【可亲可赏可叹的紫砂壶】 对此 ， 清人吴骞记载了他的洗壶妙方：“壶宿杂气 ， 满贮沸汤 ， 倾 ， 即没冷水中 ， 亦急出 ， 冷水泻之 ， 元气复矣 。”读者不妨一试 。
