白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,冲泡起来优雅动人,非常漂亮 。白毫银针冲泡方法?1、备具:冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具 。?2、赏茶:用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣 。?3、置茶:一般一次饮用投入茶叶3~5克 。?4、洗茶:洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果 。?5、浸润:将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右 。?6、泡茶:随即用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升 。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳 。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加 。白毫银针的冲泡技巧?冲泡白毫银针宜使用天然软水,如各种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水 。如果使用自来水、井水及各类水质较硬的矿泉水、江河水进行冲泡,汤色常常浑浊不清且滋味清淡 。因此,在无合适用水的情况下,可选择使用纯净水沏茶,但不宜长期大量饮用纯净水 。品尝银针茶趣味无穷,新泡的茶,白茸茸的茶叶或漂浮,或沉中,和白烟袅袅的热气相辉相映 。云雾之中,一阵阵芳香扑鼻而来,沁透心肺 。稍后,银针茶由横卧变为直立,挺立之中,徐徐下降,渐渐舒展开细嫩的叶面 。边品边赏,令人心旷神怡,端在手中顿感其贵如珍,真是爱不释手 。
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