原问题：差异茶叶的搭配和泡法要留意什么
饮茶不只是我国的传统文化 ， 照旧养生保健的好要领 。然而 ， 差异的茶叶要怎样搭配和冲泡呢？着实 ， 这都是有考究的哦 。接下来 ， 为各人科普一下差异茶叶的搭配和泡法 ， 茶叶知识 ， 喜好饮茶的伴侣们万万别错过了 。
差异茶叶的搭配原则
绿茶+柠檬更护心：儿茶酚等多酚类化合物被公以为是绿茶中对康健有益的要害因素 ， 具有多种保健成果 ， 包罗提防癌症、改进心血管康健、减肥、抵制电离辐射等 。美国普度大学研究发明 ， 在绿茶中插手一些富含维生素C的柑橘类食品 ， 能进步人体对儿茶酚的吸生服从 ， 可使儿茶酚的保健功能增进4倍 。尝试表白 ， 柑橘类食品中 ， 柠檬的结果最好 。
柠檬配绿茶 ， 口胃清爽酸凉 ， 尤其得当炎天饮用 。将泡好的绿茶放至可进口的温度后 ， 再加进一两片切好的柠檬 ， 可能滴入几滴柠檬汁 ， 这样能停止高温造成的维生素C丧失 。
乌龙茶+桂花更开胃：乌龙茶是半发酵茶 ， 如铁观音、大红袍等 ， 其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质 ， 它们都可以消食去腻 。搭配上香味清爽、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功能的桂花 ， 可以让人胃口大开 。桂花性味辛温 ， 与性平的乌龙茶一路喝很得当 。
【不同茶叶的搭配和泡法要注意什么】泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯 ， 并且必然要用100℃的滚水 ， 可在冲泡开后插手3克阁下的干桂花 。但必要留意 ， 易失眠的人少选这种搭配 ， 由于桂花尚有醒脑的功能 ， 饮后不易入睡 。
茉莉花茶+菊花更明目：茉莉花茶辛甘、性温 ， 不只具有芬芳化湿、醒脾和胃的功能 ， 还能清肝明目 。而气息清香的菊花归肝经 ， 同样具有平肝、清肝明目标功能 ， 两者搭配可谓“强强联手” 。
用开水冲泡茉莉花茶时 ， 放入五六朵白菊花 ， 也可以再加几颗同样有滋补肝肾功能的枸杞 ， 使花茶明目标浸染增强 。茉莉菊花茶泡10~15分钟往后即可饮用 。菊花性偏寒 ， 一样平常阳虚体质(平常怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉工具就胃痛、胃不惬意)的人应留意少喝 。
普洱+陈皮更消食：普洱茶品性暖和 ， 对脾胃刺激相对较小 ， 还能缓解肥腻之物给消化体系带来的承担 。陈皮 ， 就是透风阴干后的橘子皮 ， 也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功能 。普洱茶要先用10秒钟泡洗茶 ， 滤去杂质后 ， 再加几块陈皮一路冲泡 ， 两者搭配既有陈皮的清爽果香 ， 又有普洱的陈香浓烈 ， 回味甘甜 ， 最得当积食时饮用 。
饭后不要顿时喝普洱茶 ， 由于普洱茶含必然量的咖啡因 ， 平常情感轻易感动或较量敏感 ， 就寝状况欠佳和身材较弱的人 ， 晚上照旧少饮或不饮为宜 。
红茶+姜更暖身：从中医角度来说 ， 红茶性温 ， 能温中驱寒 ， 出格得当胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用 。而生姜味辛性温 ， 长于发散风寒、温胃补阳 。两者都有暖身浸染 ， 搭配在一路结果更加 。时值盛夏 ， 不少人受寒湿得了“空调病” ， 可以用这个组合来驱寒解表 。
冲泡红茶要用刚煮沸的水 ， 再插手少许姜片或姜丝 ， 泡的时刻也可以相对更久些 ， 这有利于红茶中的黄酮类物质充实消融 ， 中国十大名茶 ， 有益康健 。但必要留意的是 ， 热性体质的人不相宜用生姜配红茶 ， 喝得太多易呈现内热症状 。
那么 ， 茶叶应该怎样冲泡呢？
差异茶叶的冲泡要领
绿茶：用80℃~85℃水冲泡 ， 现泡现饮 。绿茶属于不发酵茶 ， 较量常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶较量细嫩 ， 不适实用刚煮沸的水泡 ， 以80℃~85℃为宜 ， 茶与水的比例以1：50为佳 ， 冲泡时刻为2~3分钟 ， 最好现泡现饮 。假如冲泡温渡过高或时刻过久 ， 多酚类物质就会被粉碎 ， 茶汤不单会变黄 ， 个中的芬芳物质也会挥发散失 。冲泡绿茶最好用瓷杯 。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润 ， 过20秒或半分钟再冲水饮用 ， 泡绿茶一样平常不盖盖子 ， 不然茶汤会发黄 。
红茶：先用热水烫杯 ， 再滚水冲泡 。红茶是全发酵茶 ， 常见的有高等功夫红条茶和红碎茶 。与绿茶差异的是 ， 高水温浸泡可以或许促进个中有益因素溶出 。因而泡红茶最好用刚煮沸的水 ， 用水量与绿茶相等 ， 冲泡时刻以3~5分钟为佳 ， 高等功夫红条茶可冲泡3~4次 ， 红碎茶则可冲泡1~2次 。红茶最好用玻璃杯来冲泡 ， 这样能浏览到茶叶在水中的翻腾伸展 。详细要领可行使中投法 ， 先在杯中倒入约莫1/10的热水烫杯 ， 再投入3~5克茶叶 ， 然后再沿玻璃杯壁倒水举办冲泡 。泡红茶要盖上盖子 ， 这样茶香会更浓烈 。
乌龙茶：用滚水多次冲泡 。乌龙茶是半发酵茶 ， 如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯 ， 而且必然要用100℃的滚水 ， 乌龙茶的投叶量较量大 ， 根基上是所用壶或盖碗的一半或更多 ， 泡后加盖 。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶 ， 水开了顿时冲 ， 第一泡要倒掉 ， 用倒掉的水可以把全部的杯子润一下 ， 然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次 ， 品格好的可冲泡7~8次 ， 每次冲泡的时刻由短到长 ， 以2~5分钟为宜 。
黑茶：先洗茶 ， 再滚水冲泡 。黑茶是后发酵茶 ， 在储存中如故可以跟着时刻的推移举办天然的陈化 ， 在一按时刻内 ， 尚有越陈越香的特点 。以普洱茶为代表的黑茶 ， 冲泡时也要用100℃的滚水 。第一次冲泡黑茶 ， 要用10~20秒钟快速洗茶 ， 即先把茶叶放入杯中 ， 倒入开水 ， 过一会儿把水倒掉 ， 再倒入开水 ， 盖上杯盖 。这样不只滤去了茶叶的杂质 ， 并且使泡出的茶汤更香醇 。后续冲泡时刻常为2~3分钟 。普洱茶一样平常用专业的茶具来泡 ， 紫砂壶、盖碗杯都可以 ， 投放量一样平常是绿茶的2倍 。
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