怎么分辨陈米还是新米


在购买米的时候,首先要看米的颜色,用手抓起一把大米,如果大米颜色微黄,可能是陈米,多是由于放置时间过长或是保存不当所造成的,颜色发黄的大米在严重时还有可能会发出一股霉味 。而新米的颜色比较白 。
【怎么分辨陈米还是新米】大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品 。

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