羊肉腌制正宗方法 羊肉怎么腌制更正宗
文章插图
【羊肉腌制正宗方法 羊肉怎么腌制更正宗】1、腌羊肉的方法：材料：羊肉、盐 。
2、做法：原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状；干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天；湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2.5千克制成卤液，将肉湿腌15天，卤液要浸没腌肉，每5天翻缸1次，取出沥干，即为成品 。
推荐阅读
- 东北正宗腌制方法 东北正宗腌制方法是什么
- 怎么腌制泡辣椒 泡辣椒的制作方法步骤
- 怎样腌制酱西瓜皮 酱西瓜皮腌制方法技巧
- 正宗老北京葱爆羊肉
- 5步做出正宗法国吐司
- 西瓜和羊肉可以一起吃吗？吃西瓜后还能不能吃羊肉？
- 最简单的腌制糖蒜方法
- 最简单的腌制黄瓜方法
- 家里大蒜怎么腌制好吃
- 湖南酸萝卜的腌制方法