【创新苏菜】秋葵鳕鱼粒
文章插图
＜主料＞
银鳕鱼300克 。
＜辅料＞
秋葵粉100克 ， 鸡蛋1个 。
＜调料＞
美极鲜辣汁20克 ， 盐3克 ， 糖5克 ， 黄酒10克 。
【【创新苏菜】秋葵鳕鱼粒】＜做法＞
1.银鳕鱼切块后用盐、蛋黄腌制半小时 。
2.腌好的银鳕鱼下锅炸至金黄 ， 将油倒出 ， 加入美极鲜辣汁翻匀 ， 裹上秋葵粉 ， 装盘即可 。
制作 | 杨红
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