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没胃口？喝一碗水果粥吧

水果 生活百科

夏天天气热 ， 容易食欲不振 。你有没有想过尝试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥呢 。据说 ， 什锦水果粥不仅美味 ， 还有药用价值 。那就烹制几款吧！它们或许会给家人带来许多惊喜呢！
首先 ， 水果做粥的原料是有讲究的 。
选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外 ， 还要依据水果的寒凉与温热性质来定 。现时是气候转入炎热期 ， 因此应该选用寒凉性质的水果入粥 。当然 ， 如果是体质虚寒的人士 ， 则应该选用温热性质的水果入粥 。
1.寒凉类水果
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等 。
2.温热类水果
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等 。因此体质燥热的人食用要适量 。
3.甘平类水果
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等 。
下面给大家介绍多种水果粥的做法：
什锦水果粥的做法一
粥谱原料：
草莓1个 ， 哈密瓜1小块 ， 香蕉1/6根 ， 水1/6杯 ， 粥1/6碗 。
粥的制法：
1.将水果洗净、切成碎粒；
2.将米饭加水煮至粘稠；
3.加入水果拌匀即可 。
什锦水果粥的做法二
粥谱配料：
白饭1碗 ， 水蜜桃1/2个 ， 苹果1/4个 ， 小黄瓜丁少许 ， 红萝卜丁少许 ， 虾仁5尾 ， 盐1小匙 ， 糖1/2大匙 ， 奶油球2个 ， 水3杯 。
粥的做法：
1.将蔬果洗净分别切丁 ， 虾仁去肠泥备用；
2.将白饭与3杯水搅拌均匀 ， 开大火煮沸后 ， 转小火保持沸腾 ， 慢慢煮成粥状；
3.将水蜜桃、苹果、小黄瓜丁、红萝卜丁、虾仁及盐、糖、奶油球全部放入粥中 ， 改中火煮至虾仁熟后 ， 即可熄火 ， 盛入碗中食用 。
温馨提示：
水果粥品可依个人喜好 ， 放入不同的水果材料 。
什锦水果粥的做法三
粥谱配料：
什锦水果罐头(或五到六种新鲜水果丁象樱桃菠萝丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等) ， 白米少许 ， 冰糖少许或糖桂花 。
制作方法：
1.白米加水煮成烂粥 ， 加少许冰糖或糖桂花晾凉 ， 放入冰箱冻十五分钟（冷藏三十分钟）；
2.什锦水果罐头切丁放入冰箱冰凉备用；
3.把冷冻好的白粥取出加冷冻好的水果丁即可食用 。
什锦水果粥的做法四
粥谱配料：
糯米1杯 ， 罐装水蜜桃3片 ， 莲子100克 ， 芋头半条 ， 桂圆少许 ， 花生粉2大匙 ， 清水约800毫升 ， 香菜2棵 ， 白糖少许 。
粥的做法：
1.将去皮芋头洗净后切块 ， 糯米、莲子洗净备用 ， 将水蜜桃切成丁块 ， 香菜切碎；
2.把糯米、莲子、芋头加800毫升水于锅中 ， 煮约15分钟；
3.把桂圆加入锅内续煮至熟透后 ， 加入砂糖；
4.起锅后盛入碗中 ， 把水蜜桃、花生粉、香菜 ， 摆放于碗内 ， 什锦水果粥即成 。
风味特点：
水果香味浓郁 ， 维生素含量丰富 。
枇杷粥的做法
粥谱配料：
枇杷6枚 ， 西米50克 ， 白糖、清水各适量 。
粥的做法：
1.枇杷洗净 ， 西米浸涨；
2.枇杷、西米、白糖放入清水中 ， 熬成枇杷粥即可食用 。
奶味水果粥的做法
粥谱配料：
粳米50克 ， 小米50克 ， 赤豆50克 ， 红枣50克 ， 莲心50克 ， 苹果1个 ， 香蕉2个 ， 牛奶200克 ， 水400克以上 ， 白糖随适量 。
粥的做法：
1.先将红枣用温水洗净 ， 将粳米、小米、赤豆、莲心等洗干净；
2.取清洁锅 ， 放入红枣、粳米、小米、赤豆、莲心 ， 再将牛奶倒入锅中 ， 加适量水 ， 置于旺火上煮沸 ， 改用中火熬成粥；
3.苹果洗净 ， 削去皮 ， 挖掉核 ， 切成小方块 ， 香蕉洗净 ， 剥去皮 ， 切成小段；
4.将水果块、白糖放入熬好的粥中搅和、搅匀 ， 待再煮至滚沸 ， 离火 ， 奶味水果粥即成 。
风味特点：
奶叶浓香 ， 甘甜可口 。
做法：
1、圆糯米洗净 。汤锅中加入600毫升水煮开 。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥 ， 加糖即可 。
1、糯米可以先加水浸泡着 ， 煮时比较节省时间 。
2、快起锅时要不时地搅拌 ， 免得糯米粘锅 。
功效：养心安神 ， 健脾补血 。
清新水果粥
主料：西米
辅料：西瓜、小番茄、杏脯
调料：冰糖、白糖、糖桂花
烹制方法：
1、将小番茄切成块 ， 加入西米煮5-10分钟 ， 出锅加入桂花酱搅拌均匀即成番茄西米粥；
2、将西瓜切成小块 ， 加入西米、杏脯粒、冰糖煮成粥即可；
特点：清热解毒 ， 凉血平肝 。
蜂蜜水果粥
材料
苹果半个、梨半个、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克
制作方法
蜂蜜水果粥
1.将粳米熬成粥；
2.枸杞洗净 ， 苹果、梨去皮切丁加入粥内 ， 煮开(滚) ， 稍冷即可食用 。
营养功效
【没胃口？喝一碗水果粥吧】苹果、梨增加了粥内的膳食纤维 ， 具有清心润肺、消食养胃润燥的作用 ， 吃起来清新爽口 ， 别有风味 ， 很适合脾胃不佳、食欲不振的孕妈咪 。

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