我们都知道经常吃辣椒比较容易上火 ， 那么怎么才能够不上火呢 ， 下面给大家说说具体方法：
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一、主食选粗粮怎样吃辣椒不上火呢 ， 其实主食吃粗粮可以缓解这样的情况 ， 因为其膳食纤维含量丰富 ， 可预防由肠胃燥热引起的便秘 。玉米或白薯就是不错的选择 。此外 ， 薏米也可去燥 ， 若辅以百合熬粥 ， 功效更明显 。
如何吃辣不上火
二、多喝汤水【如何吃辣不上火 吃辣椒不上火方法】中医警告经常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况 ， 最好是多补充水分 ， 平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤 ， 可起到生津润燥的效果 。吃辣时 ， 喝杯酸奶或牛奶 ， 不仅可以解辣 ， 同时还有清热作用 。
三、辣椒与凉性食物烹调如果真的是很想吃辣椒的话 ， 最好可以和滋阴、降燥、泻热的食物一起烹调 ， 像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等 ， 可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒 ， 尤其适合胃热的人吃 。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿 ， 或在烹调辣菜时加点醋 ， 也可缓解上火 。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火 。
四、选甜的食物帮助解辣辣虽过瘾 ， 吃多了也让人有点承受不了 。专家表示 ， 多吃甜和酸的食物可以帮助解辣 。甜能遮盖并干扰辣味 ， 酸可以中和碱性的辣椒素 。觉得太辣了 ， 蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用 。
五、餐后多吃酸味水果爱吃辣的人 ， 餐后宜多吃酸味水果 。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质 ， 能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动 ， 帮助吃辣的人滋阴润燥 。吃点苹果、梨、石榴、香蕉 ， 或吃些山楂、葡萄、柚子 ， 都有去火的作用 。
六、选择泡辣椒从口味上来说 ， 辣有麻辣、酸辣、芥辣之分 。麻辣中加入了花椒的辛热 ， 更容易上火 ， 要少吃 。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用 ， 减少上火几率 ， 可以适当多吃点 。
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