扇贝粉丝要蒸多久
5分钟左右 。扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分 ， 多为蒸着食用 ， 其大小不一 ， 蒸制的时间会略有差异 ， 正常大小 ， 建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟 ， 大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟 ， 不要蒸制时间太长 ， 太长其肉质容易变老 ， 也不宜太短 ， 时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫 。扇贝粉丝是一种美食 ， 主要材料有扇贝 ， 粉丝等 ， 辅料有蒜 ， 红椒 ， 青椒 ， 橄榄油 ， 蒸鱼豉油等 ， 制作而成的私家菜 ， 清淡偏清淡 。
制作方法：
1、扇贝撬开 ， 去沙袋 ， 留于一半贝壳内备用；
2、蒜、青红椒切末备用；
3、锅内放少许橄榄油 ， 加蒜末炒香 ， 盛出；
4、扇贝摆入盘中 ， 粉丝泡软 ， 盘在扇贝上；
5、加入炒香的蒜末；
6、放少许青红椒末 ， 加蒸鱼豉油、盐调味；
【扇贝粉丝要蒸多久】7、水烧开后 ， 上笼蒸5分钟左右即可 。
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