夏季滋补汤推荐 夏季饮食健康

一、4大夏季滋补汤夏季要常饮滋补汤才能更好地养生,下面为大家带来夏季滋补汤大全,里面有详细的做法哦!赶紧来学学吧!
夏季滋补汤大全一:鸡片蘑菇汤
原料:鸡胸肉,番茄,蘑菇,鸡蛋
配料:料酒,盐,麻油,姜,葱,淀粉
做法
1、把鸡胸肉洗干净切片,蘑菇洗干净切片备用,把鸡蛋打入碗里取蛋清,姜切丝,葱切段备用 。
2、把鸡肉放入碗里,加入蛋清、味精、盐和淀粉拌匀腌入味,把番茄切片,在锅里放水烧开,放入鸡肉烫一下,捞出备用 。
3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,再放入蘑菇翻炒,然后放入清汤,加入盐和鸡精煮开,再放入鸡肉、番茄煮熟,再加入料酒和味精煮一下,再滴入麻油即可 。
夏季滋补汤大全二:青红萝卜猪肉汤
原料:瘦肉,青红萝卜,蜜枣
配料:陈皮
做法
1、把瘦肉洗干净,青红萝卜去皮洗干净,切滚刀块备用,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用 。
2、在锅里放入适量清水,再加入陈皮煮开,然后放入整块瘦肉和青红萝卜煮开,再用小火煮三小时即可 。
夏季滋补汤大全三:鸭梨南北杏瘦肉汤
原料:鸭梨,瘦肉,南北杏
配料:花生油,盐
做法
1、把瘦肉和南北杏洗干净,鸭梨去皮洗干净,去核切块备用 。
2、在锅里放入适量清水烧开,然后放入整块瘦肉、杏仁和鸭梨煮开,再用小火煮两小时,直至瘦肉熟烂为止,再加盐调味,滴入花生油即可 。
夏季滋补汤大全四:罗汉果瘦肉汤
原料:瘦肉,罗汉果,陈皮
配料:盐
做法
1、把瘦肉洗干净,罗汉果取四分一个洗干净,把陈皮放入清水中浸泡软,洗干净备用 。
2、把罗汉果和陈皮放入砂锅里,加入适量清水煮开,然后放入整块瘦肉煮开,再用小火煮两小时,最后加盐调味即可 。
二、女人夏季滋补养生汤推荐夏季降到,爱美的女性朋友们也该开始做夏季养生的准备了 。女人夏季滋补养生汤有哪些呢?女人夏季养生汤怎么做呢?下面小编来推荐几款精选的女人夏季滋补养生汤 。
马齿苋肉丝鸡蛋汤
原料:马齿苋(新鲜者最佳150g)干品50g,瘦肉切丝60g,鸡蛋2个 。
做法:马齿苋干品
用水稍泡洗净,加水1500ml烧开15~20分钟,捞去马齿苋,下肉丝,鸡蛋拌成糊状,淋到沸汤中,调味即可 。
这属于滚汤型,也可以说是清汤,气味清新,而且如果是新鲜的马齿苋还可食用,马齿苋具有清热解毒,凉血止痢的功效,一般人群均可使用,有胃肠道菌痢的患者尤佳 。
清补凉汤
原料:干山药、莲子、百合、桂圆干各15 g,芡实、大枣、玉竹各10 g,白糖1~2大匙 。
做法:锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用 。
功效:健脾益气,清润肺 。
养生常识:玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效,芡实有补气、健脾、祛湿功效 。
知母生地猪肉汤
原料及做法:知母10g,生地12g,猪肉选择瘦肉、猪骨类为佳250g,加水2000ml,煲1小时,调味即可饮用 。
适宜平时常见口干、口臭、口舌生疮等人群饮用 。本汤一周建议服用2~3次 。平时烟酒量较大的人群可选用 。
清热排骨汤
原料及做法:金银花(蜜花为佳)10g,夏枯草15g,排骨250g,加清水1200ml,煲1小时,调味饮用 。
此汤适宜长青春痘的人群,但因为金银花寒凉性较大,长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状 。一周1~2次为宜 。建议高血压人群可选用,而有高血压的人建议不服用 。
薄荷绿豆汤
原料:薄荷5 g,薏仁30 g,绿豆60 g,冰糖1~2大匙 。
做法:薏仁、绿豆均洗净,泡水3小时备用 。锅中倒入800 ml水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷、白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用 。
功效:清热解毒,改善青春痘 。
养生常识:绿豆有清热解毒的功效 。
三、如何调理摆脱苦夏要避免“苦夏”这种情况,一个好的办法就是做好饮食调节,恢复身体元气 。
注意补充盐分和维生素
营养学家建议,高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康 。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁 。
勿忘补钾
暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候 。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾 。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得 。
勿暴饮暴食,少食冷饮
夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强 。细粮与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃餐粗粮,稀与干要适当安排 。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥 。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用 。但雪糕、*等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之过多 。大部分饮料的营养价值不高,也少饮为好 。
清补为佳
夏季尤其是脾虚者,应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则,饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品 。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品,但并非禁忌荤食 。阴虚体弱者在安排膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品,以增加蛋白质的摄取量 。
四、夏季勾起食欲的小技巧中医专家、营养保健师都认为,夏日可以多吃些清热解毒的食物 。
苦瓜:现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用 。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品 。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味 。
绿豆:绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效 。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒 。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效 。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食 。
【夏季滋补汤推荐 夏季饮食健康】西瓜:常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药 。西瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽 。

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