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很多人都会有这样的感受 ， 总觉得在茶叶店泡的黑茶和自己在家泡的黑茶 ， 哪怕是同样的黑茶 ， 味道似乎都不一样 。那么 ， 是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢？
一、选择腹大的茶壶
因为黑茶一般浓度都较高 ， 选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓 。材质上建议选择陶壶、紫砂壶等 。
【别人泡的黑茶为什么那么好喝？】二、冲泡分量
冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好 ， 将茶砖、茶饼拨开后 ， 在空气中暴露一两个星期后再冲泡 ， 味道会更好 。
三、洗茶不可少
洗茶是冲泡黑茶不可缺少的程序 。黑茶的加工及长时间存储 ， 导致其中可能会带有灰尘 。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外 ， 还可以将其中的杂质一并洗去 。注意消洗茶的速度要快 ， 将茶叶洗净即可 ， 无须将味道浸泡出来 。
四、趁热品饮闻香
品饮闻香时要趁热 ， 将闻香杯放至鼻前 ， 即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来 。
品饮时 ， 要让茶汤在喉舌间略作停留 ， 让茶汤充满牙缝、沁渗齿龈 ， 并由生甘津送回舌面 ， 此时满口芳香 ， 甘露 。“生津” ， 令人神清气爽 ， 而且津液四溢时久不散不渴 ， 此乃品茗之最佳感受——“回韵” 。
此外 ， 泡茶要了解茶性：在冲泡烹煮黑茶时 ， 要想达到最佳效果 ， 我们首先要了解它的“茶性” ， 因为每款茶每批茶 ， 甚至每包茶都有其独特的个性 。如制茶时揉捻充分的黑茶．其细胞破碎较多．条索紧而重 ， 冲泡时往往可以很快“出味”；而那些外形细碎的黑茶 ， 细胞破碎率特别高 ， “出味”特别快 ， 须尽快出汤 ， 免得过浓 。
了解茶性时 ， 可以通过了解其大概的年份、存放环境的好坏、有什么缺点等情况 ， 来预估其汤色、口感、茶香、发酵度、耐泡度 ， 当然也可以在不同时间、不同环境下多喝几遍．再通过观察干茶和叶底等来了解其茶性 。
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