腐竹、紫菜、鸡蛋是我们平时常见的三种食物 。大家不要因为常见就忽略了他们自身的营养价值 。腐竹里面含有丰富的蛋白质它能预防老年痴呆还有健脑的功效，虽然腐竹对我们身体有好处，但是患有糖尿病的人时候不能吃的 。这三种食物也出现了一种吃法 。下面是下面是小编搜罗的一些资料，让我们去看看吧 。
1.准备的用料 。
2.先把腐竹提前泡洗一下 。
3.加点水烧开，改小火再烧五六分钟 。
4.鸡蛋打散 。
5.慢慢淋到腐竹汤里面 。
6.紫菜剪碎，加到汤里面，加点盐搅拌均匀 。
7.盛出淋点香油就可以 。
紫菜的营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
【腐竹紫菜蛋花汤怎么做？】2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用;支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用;另外，各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多 。
上面就是腐竹紫菜蛋花汤的做法 。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和维生素，经常吃的话可以提高我们的记忆力防止记忆力衰退，还能提高我们的免疫能力 。但是吃鸡蛋的时候是不能吃糖的，这样会影响健康 。还有鸡蛋是不能生吃的 。这样会导致食欲不振 。
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