不知道我们大家之前有没有吃过萝卜粉条汤 ， 这是一道非常美味的汤 ， 而且萝卜和粉条中也富含了大量的营养 ， 长期使用对我们的身体有百利而无一害 ， 我们的妈妈们可以为我们的孩子做一做这道美味的汤 ， 可能大家对于萝卜粉条汤的做法 ， 还没有一个清晰的认识 ， 下面就让我们一起来了解一下萝卜粉条汤的做法吧 。
做法一：
原料鲜贝柱500克 ， 黄瓜100克 ， 笋、郫县豆瓣酱、葱、蒜、白糖、米醋、盐、红油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各适量 。
做法
1、将鲜贝柱洗净沥干水 ， 加盐、蛋清、淀粉上浆;葱姜蒜切末 ， 郫县豆瓣酱剁细 ， 黄瓜、笋均切丁 。
2、锅内注油烧至三成热 ， 下鲜贝滑熟捞出 。
3、炒锅内留少许油 ， 下葱姜蒜末、豆瓣酱炒香 ， 烹料酒 ， 加黄瓜丁、笋丁炒熟 ， 再加入老抽、糖、醋、鲜贝、翻匀勾芡 ， 淋红油 ， 出锅即成 。特点爽口嫩滑 ， 鱼香味浓 。烹饪秘诀鲜贝在滑油时 ， 滑至八成熟即可 。鲜贝柱即扇贝的闭壳肌 ， 口味鲜嫩 ， 营养丰富 。
做法二：
1、粉条用水泡软 。剪成10cm长的段 ， 沥干水分备用;
2、白萝卜去皮切成细丝 。洋葱切成细丝;
3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟;
4、热锅后倒入油 ， 油微热时 ， 放入洋葱丝煸吵出香味 ， 放腌好的肉末炒散;
5、倒入白萝卜丝翻炒;加入其余调料调味后煮10分钟;
6、然后将粉条倒入 ， 炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟 ， 至汤汁浓郁即可出锅 。要是加点肉丁就更爽歪歪了
【萝卜粉条汤该怎么做】以上内容为我们介绍了萝卜粉条汤的做法 ， 相信大家对于萝卜粉条汤的做法已经有了一个更为清晰的认识 ， 吃什么汤不是吃呢 ， 为什么不选择这道系营养又美味的萝卜粉条汤呢 ， 我相信只要你吃一次 ， 就一定会深深的爱上它的 。
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