上海 三林云南菜
三林当地土特产:
1、三林塘浜瓜
2、三林肉皮
3、三林酱菜
如今浜瓜已经绝种 , 酱菜后继无人传承 , 肉皮还是有的 。
另外 , 有意思的是 , 三林自古以来出本帮菜厨师
注意是说厨师 , 不是说本帮菜
因为以前三林是偏僻乡下 , 厨师是去上海烧本帮菜的
如今三林人口密集 , 那些走出去的本帮菜厨师的后人回归三林发扬本帮菜了
可以私聊我~
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