包子是冷水蒸还是热水蒸 包子怎么保存
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1、冷水 。冷水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用热水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感 。而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发，有利于蒸出来的包子口感松软，因此建议食用冷水 。
2、包子怎么保存
【包子是冷水蒸还是热水蒸 包子怎么保存】把包好的包子放在保鲜膜上，用保鲜膜包裹起来 。将包裹好的包子放入碗中，倒入食盐，然后用保鲜膜把碗密封起来，之后将包子放入冰箱的冷藏室即可 。熟包子的保存方法：如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好 。
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