茶叶有好的同时 ， 自然就不免一些不良商家会出现制假的情况 ， 因此我们选购茶叶就需要对它的质量多加鉴别 。但是 ， 对于新茶友而言 ， 缺乏相关的茶叶知识以及鉴别经验 ， 那么我们现在就来看看茶叶质量如何鉴别 。茶叶作为入口的饮品 ， 其功能和价值几千年来被国人不断发现和总结 ， 并在利用方式上不断创新 ， 逐渐形成了以清饮为主的方式 ， 也在过程中形成了对于茶叶品质判断的标准 。质量好的茶叶能够带给人体充足的益处 ， 体现在口感上 ， 会有很多指标来衡量茶叶的质量 ， 比如茶汤的浓强度、收敛性、顺滑程度 ， 带汤香等等具体而生动的判断依据 。?好茶的基本滋味特征：?具体来说 ， 好茶的基本特征是充足的浓强度 ， 也就是人们常说的茶汤厚度 。充足的茶汤厚度 ， 意味着茶叶可溶于水的物质足够充分 ， 能够尽可能多带给身体益处 。因而厚度成了判断茶叶质量的重要因素 。?在满足了厚度的要求下 ， 人们在实践过程中 ， 对茶叶的质量提出了更高的要求 ， 即细腻程度 。细腻程度指的是茶汤的甜度和充足的带汤香：当一款茶在满足浓强度的基础上 ， 充足的甜感和带汤香使得茶汤可以被我们味蕾感知的层次更加丰富 ， 显得饱满有力 。茶汤里的滋味变化丰富：?在充足的厚度、甜度、带汤香之外 ， 好茶通常还具备耐泡的特征 。一款耐泡的茶叶 ， 从冲泡过程的前、中、后段展现出较为明显的区别 ， 使得茶叶无论是汤色、香气、滋味都呈现出丰富的变化 。?高品质的茶叶 ， 从源头的生态环境到制作工艺 ， 再到具体的冲泡过程 ， 都会有所呈现 ， 体现在滋味上 ， 就是茶汤的厚度、细腻程度、耐泡程度 。可能对于不常喝茶的人来说 ， 这些词语较为陌生 ， 但只要你喜爱喝茶 ， 多喝一些自己喜好的茶叶 ， 自然能获得茶叶带来的益处 。这种益处 ， 不仅仅是身体状态上的 ， 更有精神层面的享受 。?茶叶作用非常的多 ， 茶叶富含多种物质 ， 例如咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素a原、维生素b、维生素c、维生素e、维生素p以及无机盐、微量元素等400多种成分 ， 具有调节生理功能 ， 发挥多方面的保健和药理作用 。喝茶的保健作用：?1、灭菌?每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率 ， 因为绿茶当中含有儿茶素 ， 它能有效地抑制幽门螺旋杆菌 ， 可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡 。?2、去除蚊虫?在日常生活中 ， 喝完茶之后将残留的茶叶收集起来 ， 然后放在阳光下晒干 ， 将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧 ， 可以起到驱虫防蚊的作用 。3、预防消除暗疮?一些年轻人应为皮脂分泌旺盛 ， 常常会长痘痘暗疮 ， 可以通过喝绿茶来缓解 。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用 ， 金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效 。?4、止泻?茶能和蒜瓣一起配合 ， 帮助止泻 。大蒜有着解毒消炎的功效 ， 而茶水能够起到抑菌的作用 ， 尤其是对于肠道中有害细菌的抑制 ， 将茶和大蒜配合在一起 ， 能很好地止泻 。5、口干解渴?喝茶可以生津润喉 ， 清除内热 ， 口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法 ， 尤其是喝乌龙茶 。乌龙茶可以如绿茶一般清香 ， 口干也有红茶的醇厚 ， 乌龙茶温热适中 ， 不会寒不会热 ， 所以很适合口干解渴 。?6、帮助散热?在现在炎热的天气里 ， 很多人都会喜欢喝冷饮来解暑 ， 但其实喝凉的东西会把热给遏制住 ， 不容易散出体外 ， 导致生病 ， 多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话 ， 应该喝些热茶 ， 发一发汗 ， 很快就将体内的热散走 。7、防晒?绿茶含有一种叫儿茶素的成分 ， 有着很强的抗氧化的功效 ， 将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品 ， 涂在肌肤上 ， 可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害 。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果 。?8、预防中风?人的身体内部生成过氧化脂质 ， 使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生 。经常喝茶可以防止脑中风 ， 因为茶里面含有单宁酸 ， 这种物质可以抑制过氧化脂质的生成 。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物 ， 能够帮助抗炎症 ， 防止感染还有预防血栓 ， 喝茶可以降低心肌梗塞病发率 。9、缓解腰肌劳损?喝茶可以缓解腰肌劳损 ， 尤其是一些中老年人 ， 患慢性腰肌劳损的人非常多 ， 经常喝醋茶可以缓解病症 。取3克红茶用200毫升的开水冲泡 ， 然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去 ， 趁着热喝 ， 每天喝两次 ， 喝七天 。?质量好的茶叶自然具有优秀的特征 ， 因此鉴别茶叶质量好坏 ， 即可根据它的品质特征初步判断 。通过上述内容的了解 ， 我们也可知喝茶有着多方面的保健功效 ， 因此 ， 长期保持喝茶的良好习惯对身体健康有益 。
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