新鲜海蜇可以冷冻保存吗
新鲜海蜇可以冷冻保存 ， 但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水 ， 失重率超过50% ， 因此就失去了脆度 ， 口感大打折扣 。所以尽量不要把海蜇放入冰箱冷冻室了 ， 可以采用其他方法来保鲜 。
【新鲜海蜇可以冷冻保存吗】可以把海蜇上的水分晾干 ， 用保鲜膜或者保鲜袋密封好 ， 然后放入冰箱的冷藏室里 ， 这样可以很大程度的保持海蜇的鲜度 ， 密封的环境可以防止细菌污染 ， 也可以减少水分的流失 ， 尽量保持它的脆度 。
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