小炒辣鸡腿
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小炒辣鸡腿 所需材料
- 腊鸡腿1个
- 青红椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 豆豉适量
- 白糖适量
- 色拉油适量
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1 撕鸡腿【小炒辣鸡腿】腊鸡腿是蒸熟的，撕成小条 。
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2 青红椒青红椒切长的滚刀块 。
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3 葱姜蒜葱切段，姜切丝，蒜切末 。
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4 焯水取一锅开水放入鸡肉焯水，捞出 。
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5 煎辣椒锅里放入青红椒，不放油，加少许盐煎 。
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6 炒鸡腿锅内放入少许底油，放入姜丝，腊鸡腿翻炒 。
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7 放入辣椒放入青红椒翻炒匀 。
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8 调味加入鸡精，糖 。
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9 翻炒翻炒均匀 。
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