做青团的艾草是哪种
做青团的艾草是菊科蒿属的艾草 ， 它和豚草的外形是很像的 ， 艾草的上半部分的叶子多是墨绿色的 ， 并且叶子的背面还有白色的绒毛 ， 闻起来还有清凉的味道 。
青团是江南地区的传统特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的清香 。
【做青团的艾草是哪种】青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心 ， 据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史 ， 每逢清明几乎都要蒸青团 ， 古时候人们做青团主要用作祭祀 ， 虽然青团流传千百年 ， 外形一直没有变化 ， 但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化 ， 而是成了一道时令性很强的小吃 。
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