醪糟的营养价值醪糟功效大盘点
【醪糟的营养价值醪糟功效大盘点】醪糟是我国江南一带人民传统的特色小吃 ， 里面的乙醇含量较其他的就来讲是十分少的 ， 所以深受很多人的欢迎 ， 虽然很多人因为它有一股酸味儿而拒绝食用 ， 而实际上它的营养价值是相当高的 ， 而且它的食用方法也是非常多的 ， 它也是有着多种多样的叫法 ， 如“糯米酒”、“米酒”等等 。
我们现在现在看一下醪糟的制作方法 ， 需要的原料就是糯米和酒曲 。我们先把糯米洗干净后浸泡一小时然后控水沥干 。第二步是将沥干的糯米倒入铺好纱布的蒸笼里 ， 用大火蒸一个小时 。第三步将糯米晾干 ， 倒入盆内再将盆内倒入凉开水开始搅拌 。第四步是将酒曲研制成粉末倒入在一起再进行搅拌 。最后将搅拌好的糯米放入缸内 ， 将中间挖一个洞再放入酒曲粉与凉开水 ， 最后密封严实放入不透风的地方 ， 过三四天之后就是醪糟了 。
我们现在来看一下醪糟的营养价值 ， 首先它能够帮助我们消化 ， 从而增加我们的食欲 ， 促进我们身体的新陈代谢 。第二醪糟的营养价值体现在能够养颜 ， 让我们的皮肤变好 。第三醪糟能够提气补虚 ， 更是能够治疗风湿关节炎等疾病 。第四一点醪糟还具有补肾的功能 ， 因为糯米本身就是一种补肾温肾的粮食 。最后因为醪糟能够如肝经 ， 所以可以活血补血 ， 能够通乳腺 ， 所以具有丰胸的作用 ， 也能够让少奶水的产妇催奶 。
虽然醪糟的营养价值非常的高 ， 但是它也不是适合所有的人群 ， 醪糟的食用禁忌有首先是对于酒精过敏的人不可以食用 ， 第二个食用醪糟过多容易让人发胖 ， 所以有肥胖症的患者不适合食用醪糟 。最后在制作醪糟的时候我们一定要选取上佳的糯米 ， 这样制作出来的醪糟质量才会更好 。
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