酸菜臭了怎样去除臭味
在酸菜没有变质的情况下 ， 如果酸菜臭的味道不严重 ， 可以用清水多冲洗几次达到去除臭味的目的 ， 如果酸菜的臭味很重 ， 可能是部分发生变质 ， 去掉变质部位后用清水多洗几次直至没有臭味即可 。
酸菜臭了怎样去除臭味
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正常情况下 ， 酸菜带有一点臭味是正常的 ， 但如果臭味很严重 ， 发生腐败变质的部分比较多 ， 建议直接扔掉 ， 不要继续食用 ， 以免对身体造成影响 。
如果清洗后还有一些臭味 ， 可以将酸菜剁成碎末下锅炒 ， 直到水分完全炒干 ， 再搭配姜、蒜、辣椒等调味料一起炒 ， 这样就可以将残留的臭味去除 。
【酸菜臭了怎样去除臭味】酸菜是一种泡菜 ， 以白菜、青菜、白萝卜、油菜或是芥菜经过浸泡发酵制成 ， 在我国有东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等种类 。
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