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安溪铁观音茶艺
安溪是著名的茶都和乌龙茶的故乡 。它有着生产和饮用茶的悠久历史 。在乌龙茶中 ， 铁观音、黄金桂、本山、大闸蟹等名茶最具代表性 。这种功夫茶的茶具应该用细瓷、小陶罐和小茶杯制成 ， 而用来冲泡安徽功夫茶的水可以是泉水、井水或纯净的淡水 。
首先:展示茶具 。安溪盛产竹子 ， 茶匙、茶斗、茶夹和茶钳都是用竹制品制成的 ， 这是一种传统的茶具 。茶匙和茶桶主要用来装茶 ， 而茶座则用来装杯子和洗杯子 。
“茶楼四宝” ， 即灶、壶、瓯杯、盘 ， 齐全 ， 不仅泡茶 ， 而且收藏和欣赏价值很高 。同时 ， 白瓷壶盖用于泡茶 ， 便于放茶、嗅香、冲开水、倒茶渣等 。
第二是煮泉水 。在茶的酿造过程中 ， 水的选择是至关重要的一步 。如果水质不好 ， 将直接影响茶叶的色泽、香气和口感 。因此 ， 人们经常说好水产生好茶 。安溪铁观音的酿造 ， 泉水的沸腾温度必须达到100℃ ， 才能真正体现铁观音的独特香味 。
第三名:欧杯 。这一步也被称为“火锅和杯子” 。在清洗杯子之前 ， 应该注意清洗杯子盖子的顺序 。这一步不仅能保持杯子在一定的温度 ， 而且注意卫生 ， 具有一定的消毒效果 。
第四种方式:观音官员 。右手拿起茶桶装茶叶 ， 左手拿起茶勺把茶桶里著名的铁观音装入欧杯 ， 这就是所谓的“观音宫” 。
第五种方法:吊锅高 。铁观音应该用高水位冲洗 。具体操作方法是提起壶 ， 对准欧杯 ， 先用低水冲 ， 再用高水冲 ， 这样茶叶就会随着水流的旋转而充分伸展 。
第六种方法:春风风吹过脸庞 。左手提起瓯盖 ， 在茶面上做一个小圆圈 ， 吹掉浮在茶面上的泡沫 ， 然后右手提起壶 ， 将瓯盖洗干净 ， 即“春风抚面” 。
第七种方式:欧面条很香 。作为最好的乌龙茶 ， 铁观音的独特香味在于其独特的生长环境和精湛的采摘技巧 。铁观音素有“绿叶红边、七泡多香”的美誉 。具有防癌、抗衰老、美容、降血脂的特殊功效 。当茶叶被倒入沸水中 ， 他们必须等待一到两分钟 ， 以充分释放茶叶独特的香味和韵 。如果时间太短 ， 颜色、香味和味道就不容易表现出来 。如果时间太长 ， 煮好的汤会失去味道 。因此 ， 必须适当控制等待时间 。
第八种方法:三条龙保护三脚架 。倒茶时 ， 右手的大拇指和中指握住欧杯的边缘 ， 食指压在欧杯盖的顶部 ， 将杯盖提起 ， 将茶倒出 。伸出的三根手指就像三条蚊子的龙 ， 盖子就像一个鼎 ， 也就是“三龙护鼎” 。'
第九种方式:流云流水 。提起盖子 ， 绕着托盘的顶部转一圈 ， 刮掉盖子底部的水 。整个过程平稳流畅 ， 能有效防止ou外的水滴落到杯子里 。
第十:观音下海 。观音出海 ， 也叫关公游城 ， 是按照游览的方法依次把茶倒入每一个杯子里 ， 而且茶应该倒得低一点 。
第十一行:一点水香味 。“水的饮料”也被称为“韩信的士兵命令” 。这意味着当茶汤被倒到杯子的末端时 ， 它是茶汤中最稠的部分 。应该一点一点地均匀滴到每一个杯子里 ， 使色泽均匀 ， 香味醇厚 。
第12条:崇拜香茶 。茶艺师双手捧起茶盘 ， 礼貌地向客人和朋友赠送香茶 ， 并进行眼神交流 。
第十三种方法:欣赏汤的颜色 。喝铁观音的时候 ， 不要冲到门口 。你应该先看看茶的颜色 。真正的高潮
第15点:啜饮淋浴 。看完茶色后 ， 你开始品尝它 。小口啜饮铁观音 ， 具有持久的吸引力 。当你轻轻地啜一口 ， 放进嘴里 ， 慢慢地放进喉咙 ， 你会感觉到你的嘴和舌头会分泌唾液 ， 你的牙齿和脸颊会散发出香味 ， 六种感官会开始理解 ， 风会变得清新 ， 你会感觉到漂浮在空气中最愉快的感觉 。如果你能品尝到名茶铁观音的独特魅力 ， 那是人生的一大乐趣 。
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