韭菜花的花苞能吃吗
韭菜花的花苞能吃的 。
【韭菜花的花苞能吃吗】韭花又名韭菜花 ， 是秋天里韭白上生出的白色花簇 ， 多在欲开未开时采摘 ， 磨碎后腌制成酱食用 ， 农家多称之为“韭菜花” 。
韭菜花苞里面还有维生素A ， 高蛋白质、脂肪、糖分 ， 可谓是营养丰富 ， 比下面的茎还要丰富的来 。用五花猪肉片 ， 酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅 ， 佐以一碟韭菜花 ， 或卤虾酱 ， 或豆腐乳 ， 或豆豉辣酱 ， 或芝麻酱 ， 是冬天里最实惠的家常菜了 。
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