紫甘蓝和绿甘蓝的区别
颜色上紫色的叫紫甘蓝，绿色的是绿甘蓝 。外形上紫甘蓝茎叶及外形接近球形，绿甘蓝是叶子一层层包裹起来呈球状体 。两者营养都丰富，但紫甘蓝还含有丰富的花青素 。食用方式上紫甘蓝有特殊香气可煮、炒、拌沙拉或作泡菜、配菜，绿甘蓝适于炒、炝、做汤和馅料 。
紫甘蓝和绿甘蓝的区别1、颜色的区别
紫色的甘蓝就叫紫甘蓝，可以生吃也可以炒熟再食用，营养价值非常的高 。常见的就是做甘蓝沙拉来吃，口感非常好 。
绿色甘蓝就是我们通常说的包菜，也叫卷心菜或者大头菜，属于结球甘蓝 。
2、外形区别
【紫甘蓝和绿甘蓝的区别】紫甘蓝的茎叶及外形接近球形，因此也常叫它紫圆白菜 。
绿甘蓝(包菜)的叶子是一层一层的包裹起来的，呈球状体 。
3、营养上的区别
两者营养都特别的丰富，都含有大量的维生素C、维生素E等成分，区别在于紫甘蓝含有丰富的花青素 。
4、食用方式区别
紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜，此外还是拌沙拉或做西餐配色的好材料 。
绿甘蓝(包菜)适于炒、炝、做汤和馅料等 。
推荐阅读
- 新生儿偏头睡正常吗引起宝宝偏头有哪些情况和睡姿如何纠正偏头问题
- 音序和音节是指什么
- 关于大学的CS和EE是什么课程
- 八角莲的养殖方法和注意事项
- 方瓜和南瓜的区别 方瓜的食用方法
- 银会变黑吗？
- 严屹宽和杜若溪一起主演的电视剧 严屹宽和杜若溪一起主演的电视剧有哪些
- 云竹和文竹哪种好养
- 山楂和什么泡水减肥
- 农劲荪为什么害霍元甲 农劲荪和霍元甲什么关系