切了的梨子放久了会变黑为什么
【切了的梨子放久了会变黑为什么】
梨变黑变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但可食用 。梨削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则梨外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质 。
推荐阅读
- 如何用一个菜刀切菠萝
- 切名片的机子叫什么
- 切眉多久才可以摸化妆品
- 切苹果应该怎么切
- 切记3种人不宜服用六味地黄丸
- 切片涂片装片载片的区别
- 切寿司最好用什么刀
- ps中应该怎样用剪切蒙版
- 切肉丝的技巧有那些
- 切屏器分屏器是什么东西