微波炉加热鲜牛奶好吗 用微波炉热牛奶好吗

1、用微波炉热牛奶是可行的 , 但需注意加热的时间 , 如加热时间过长 , 就会使牛奶中的蛋白质发生变化 , 从溶胶状态变为凝胶状态 , 这样会破坏牛奶的营养成分 。另外 , 牛奶加热时间过长 , 维生素C流失严重 , 也不利于人体健康 , 所以 , 要把控好时间 。
2、通常 , 牛奶用微波炉加热1分钟左右即可 , 千万不要加热超过3分钟 。且加热时 , 不要把盒子一起放进去加热 , 不然会产生不利于人体健康的物质 , 除非牛奶盒中已标明“可用微波炉加热“ , 否则要把牛奶倒在微波炉专用的容器 , 在100摄氏度以下加热 。另外 , 加热过的牛奶不要再放进冰箱中冷藏 。
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