蛤蜊恋上蛋
文章插图
蛤蜊恋上蛋 所需材料
- 蛤蜊（无沙型）12个
- 土鸡蛋3个
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香菜两三根
文章插图
1 取三枚土鸡蛋
文章插图
2 将鸡蛋打在碗内，充分搅匀
文章插图
3 将水烧开，投入洗净的蛤蜊，加适量盐和料酒，煮2至三分钟，直至所有蛤蜊开口即关火
文章插图
4 将蛤蜊捞出后，掰去半边壳
文章插图
5 将其中6只蛤蜊的肉挑出备用
文章插图
6 将适量的盐溶解于80度左右的开水中搅匀
文章插图
7 将盐开水倒入鸡蛋中，快速搅匀后撇去浮末，再将挑出的6只蛤蜊肉置于蛋液中，尽可能分开些放
文章插图
8 【蛤蜊恋上蛋】将蒸锅中放入沸水，再将放好蛤蜊肉的蛋液放入蒸锅，盖上盖子，中大火蒸6分钟
文章插图
9 蒸至6分钟后，放上刚才准备的另外6只蛤蜊，继续加盖蒸2分钟
推荐阅读
- 核桃树上蜇人的虫子叫什么
- 户口本上显示未婚可以离婚吗
- 电卡上有余额怎么使用
- gta5悬赏怎么消除
- 墙上的胶怎么去除的干净
- 蛤蜊怎么做好吃
- 拌肉馅倒上醋了怎么办
- 葡萄酒保质期
- 风筝守护怎么开启定位权限
- 哪一个项目被誉为冬奥会皇冠上的明珠