在夏天，多数人喜欢喝冷饮 。白茶也有两种冷喝方法可以在炎炎夏日为我们带来一丝清凉 。白茶怎么冷喝更好喝、更健康？
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冷水泡白茶
白茶可泡、可煮，还可以冷水泡着喝 。
多数茶叶要用85度到100度的开水冲泡饮用，冰红茶也是先用热水泡之后冰镇饮用 。而白茶可以直接投入冷水直接，并且白茶冷水泡的口感比开水冲泡更鲜爽清洌 。
白茶特别适合夏天外出、旅游时用冷水泡：出门在外，只要在超市买瓶矿泉水，打开瓶盖、投入少量白茶（建议300毫升矿泉水投1克左右白茶），再盖紧盖子，过上十多分钟就可以喝到甘甜清洌的冷泡白茶了 。
夏天出门，只要随身带几克白茶，能买到矿泉水的地方就可以随时喝到冷泡白茶 。
但是，白茶用冷水泡也有讲究：
第一：用于冷泡的白茶叶最好用新茶不用老茶；新茶冷泡口感好，老茶冷泡口感远远不如煮着喝 。
第二：白毫银针和白牡丹更适合冷泡，贡眉和寿眉的新茶虽然说也可以冷泡，口感同样不太好 。
还有一点要注意的是，白茶冷水泡茶性更为寒凉，肠胃不好的茶友冷水泡的白茶不宜多喝 。
白茶冷后喝寿眉、特别是老寿眉，直接冷水泡口感不好，但在夏天同样也可以喝到冷茶，做法是先煮好后在室内放凉，需要喝的时候直接喝 。
但在夏天喝事先煮好、凉好的老寿眉，要注意一点：由于夏天气温高、细菌活跃、食物饮品容易变质，建议在煮好老寿眉之后放凉到室温，先倒进有盖、密封的保温瓶存放，需要喝的时候倒出饮用 。由于保温瓶加盖和密封，减少和外界的接触，可以提高炎夏茶饮的保质时间 。
白茶冷喝不能太冰冷饮广告很多表演者都是演绎在炎热的夏天，由室外进入室内，从冰箱里取出冷饮，大口畅饮、无比爽快……
这种由高温骄阳下刚刚进入阴凉的室内，马上从冰箱里拿出十度以下的冷饮大口喝的做法，由于饮料温度和室外温度相差三十度以上，大量低温冷饮迅速进入体内，感觉爽快的同时却可能对身体造成很大的隐性伤害 。
我们在夏天不建议喝工厂化的冷饮，而是喝冷水泡、冷后喝的白茶，就是为了追求更健康的生活方式 。所以，无论是用冷水泡白毫银针、白牡丹，还是老贡眉、寿眉煮好冷后喝，都不建议先放在冰箱冷藏之后喝，而且是从高温的室外进入室内马上喝、迅速喝 。正确的做法是喝和室内温度相近，凉茶水温度在二十度左右的冷泡白茶 。
出门在外用矿泉水冷泡茶，由于室外气温高，冷泡的白茶温度也不太低；老寿眉煮后放在空调房里室温下冷却，温度在二十度左右也不低；这样喝起来哪怕大口畅饮也不至贪凉伤身 。
冷水泡白茶小结：
白茶新茶适合冷水泡，冷水泡最好用白毫银针和白牡丹；
【冷泡与冷喝福鼎白茶要小心！ 喝福鼎白茶的禁忌】 夏天老贡眉、老寿眉煮好室温下放凉更好喝；
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