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各种水果的营养价值盘点 8款水果安神效果惊人

生活百科

一、水果的营养价值1、荔枝
荔枝是生长在南方的一种水果 ， 它的味道甘甜略酸 ， 最好鲜食 。由于荔枝中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、维生素C以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸 ， 因而对治疗思虑过度、健忘失眠者具有很好的疗效 。
2、龙眼
龙眼又叫桂圆 ， 是一种很美味的水果 ， 龙眼具有养血安神的作用 。
龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分 ， 无论是吃鲜果肉 ， 还是泡酒饮用都能起到补血安神的功效 ， 尤其是治疗神经衰弱特别有效 。
3、奇异果
一项最新的研究表明 ， 每天食用两颗奇异果 ， 就可以将睡眠品质提高百分之四十!睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过敦鹚奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关 。
奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C ， 有助于神经传导物质的合成与传递 ， 此外 ， 它还含有其它水果中极为少见的钙质 ， 具有稳定情绪及抑制交感神经的作用 。
4、桑葚
《本草纲目》里记载 ， 桑葚具有“补五脏 ， 通气血 ， 久服不饥 ， 安魂镇神 ， 令人聪明”的功能 ， 所以失眠患者平时可以多吃一些桑葚果 。
5、橘子
橘子是维生素非常丰富的水果 ， 含有葡萄糖、柠檬酸、钾、锌等多种营养元素 ， 此外 ， 芳香成分中醇类含90% ， 这种浓郁的芳香味对人的神经有很强的镇静作用 ， 能催人入眠 。
6、香蕉
香蕉中含有让人远离忧郁情绪的维生素B6和使人精神愉悦的5—羟色胺物质 ， 还有大量的钾元素 ， 对人体有保健作用 ， 可以有效的使人远离忧郁症状 ， 促进睡眠 。
7、草莓
矿物质元素含量较多的食物都有镇静安神的作用 ， 而草莓也含有非常多的钾和镁 ， 这两种元素能够有效地缓解紧张神经 ， 稳定情绪 ， 有催眠作用 。
8、梨子
梨子属于碱性水果 ， 含有大量的天然水分、蔗糖、对抗疲劳的效果十分明显 ， 此外 ， 梨可加速体内器官组织的运作 ， 促进新陈代谢 ， 经常吃梨可以缓解失眠的症状 。
二、推荐5款水果食谱牛奶荔枝西米露
材料
牛奶1杯 ， 西米1勺 ， 荔枝3颗 。
做法
1、煮开水 ， 放入西米 ， 煮10几分钟 ， 捞出控水;
2、煮开牛奶 ， 放入控水的西米;
3、再次煮开后下荔枝果肉;
4、沸腾5分钟左右 ， 关火.晾凉就可以吃了 。
猕猴桃木瓜蛋挞
【各种水果的营养价值盘点 8款水果安神效果惊人】材料
淡奶油140克 ， 木瓜碎块 ， 猕猴桃一个 ， 切小块 ， 蛋挞皮9个 ， 牛奶110克 ， 白糖30克 ， 蛋黄2个 ， 低粉10克 。
做法
1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里 ， 用小火加热 ， 边加热边搅拌 ， 至白糖溶化离火 ， 放凉 。
2.把低粉过筛 ， 加入(1)中 ， 加入蛋黄 ， 拌匀 ， 然后用筛子将制成的蛋挞水过滤 。
3.将蛋挞皮放烤盘里 ， 将木瓜和猕猴桃碎块放里面 。
4.过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中 。
5.烤箱预热 ， 220度放倒数第二层 ， 20分钟左右即可 。
桑葚冰激凌
材料
动物鲜奶油200g ， 牛奶300g ， 桑椹果酱80g ， 砂糖30g 。
做法
1.砂糖加入牛奶中搅拌至完全融化
2.液态的动物奶油打至6-7分发 ， 这时鲜奶油的状态应该是捞起来会缓慢的滴落 ， 转动打发盆奶油稍有流动性的(打发的时候需要盆底垫冰块)
3.牛奶分三次倒入打好的鲜奶油中 ， 每倒一次都搅拌均匀再倒下一次
4.放入桑葚果酱 ， 搅拌均匀入冰箱冷冻
5.等冰激凌开始变硬 ， 每隔半小时奶出来充分搅拌一次 ， 重复3次后再冷冻12小时以上 ， 即可食用 。
拔丝香蕉
材料
香蕉2根 ， 白糖150g ， 色拉油1000g(实耗80g) ， 生粉300g ， 吉士粉20g ， 面粉20g ， 鸡蛋1枚 ， 熟芝麻5g 。
做法
1、香蕉去皮 ， 改刀成2厘米大小的块 。
2、鸡蛋打入碗内 ， 加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用 。
3、锅内加油 ， 烧至5成热 ， 将香蕉沾匀蛋糊 ， 下油锅炸至色泽金黄捞出 。
4、另起锅 ， 加少许色拉油 ， 放入白糖 ， 用小火熬至糖完全融化 ， 期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致 。
5、糖色至金黄色出丝时 ， 倒入炸好的香蕉 ， 撒上芝麻翻匀快速出锅装盘 ， 外带冷水沾涮食 。
冰糖雪梨百合甜汤
材料
原料：鲜百合 ， 大鸭梨 ， 香梨 。
配料：冰糖 ， 矿泉水
做法
1、选大鸭梨一个洗净切块 ， 百合洗净备用 。
2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟 ， 调中火加大块冰糖煮10分钟 。
3、用网勺把大鸭梨捞出 ， 留甜汤水 。
4、开盖煮香梨约1分钟 ， 在下百合煮2分钟即可 。
三、这些长得古怪却好吃的水果你吃过几样一、酸角、甜角
酸角和甜角壳略硬 ， 但也不能归进坚果里 。单吃酸角 ， 十分提神醒脑上蹿下跳 ， 只能做成某种糕来吃 ， 也可以泡水喝 ， 还能做某种我没有吃过的傣族菜 。那就不如直接吃甜角 ， 造型一模一样 ， 但味道细密甜香 ， 就是果肉太少 ， 核超级大 ， 跟桂圆差不多 。
一向分不清楚甜角和酸角 ， 只能靠尝 ， 不过我吃过的好像甜角要圆一些 ， 短一些 ， 不知道这种分法是否靠谱 。
酸角甜角 ， 新鲜的好吃 ， 放干了也不错 ， 就像吃棒棒糖一样 ， 要提醒大家的是里面的须是不吃的 。
二、拐枣
看着就像瘦弱版的老姜疙瘩 ， 看上去干巴巴的肯定不好吃?错 ， 也不去皮也不洗 ， 直接喂嘴里 ， 而且不能小家子气一点点吃 ， 要揉一大把 ， 塞到嘴里 ， 才能吃透那个味道：清甜的水果气里带着淡淡的干果味 。晒干以后味道更浓 ， 干吃和鲜吃的区别类似于核桃干吃鲜吃的区别 。
还能拿来泡酒 ， 其枝干用来做家具和工艺品 。
三、赖葡萄
这真的不是苦瓜
名字和苦瓜居然不沾边 ， 但有人相信它不是苦瓜吗?它真的不是苦瓜 ， 成熟以后是甜到齁 ， 籽是血红色的 ， 果肉同样不多 ， 粘连在籽上 ， 吃的时候主要靠“抿”嘴 ， 当着没吃过的人吃 ， 自己不觉得什么 ， 看得人总觉得寒毛直立 ， 因为联想到了苦瓜的味道 ， 不过小编有吃过 ， 还是蛮不错的 。
四、桃金娘
这个没吃过 。小时候看童话书 ， 里面讲桃金娘什么的是一个人 ， 所以这个印象一直有着 。不知道为什么也经常出现在西方神话故事里 。
五、芭乐
有黄心有红心之分 ， 成熟后 ， 洗净了连皮吃 ， 无需用到水果刀那么夸张 ， 熟到8成左右口感最好 ， 外皮略硬(只是略) ， 果肉松软甜蜜 ， 好吃!
四、水果为什么容易腐烂1.外界环境的影响
外界环境高温、潮湿以及细菌的大量繁殖 ， 导致水果可容易腐败 。尤其在夏季因为水果的腐败速度更快 。
2.水果自身原因
首先 ， 水果也需要呼吸 ， 摘下来的水果也会进行二氧化碳、氧气和水的传递 ， 加之水果的水分含量高 ， 同样加速腐败速度 。
其次 ， 一些水果释放催熟剂 ， 如香蕉、芒果、桃子等 ， 这样也导致了这些水果更容易发生腐败 。
3.保存不当
水果经过碰撞、冻伤等 ， 会造成微生物细菌更容易入侵而加剧从内而外的腐败 。同时 ， 保存的温度过高 ， 是直接导致水果腐败的原因 。
腐烂水果的分类
1.机械性碰伤的水果
机械性碰伤的水果一般是由于在运输、储藏、销售等过程中受到了碰撞、挤压等造成 。这一类水果伤口会变色、细胞质会溶出、有果汁出现 。
2.冻坏的水果
一些水果因为储藏的不当 ， 会出现冻坏现象 。如香蕉、梨子、芒果等 。
3.霉变的水果
霉变的水果完全是由于细菌和高温的作用而引起的 ， 除了出现腐烂变质之外 ， 还有异味出现 。

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