鞍山的特色小吃有红血肠、台安炖大鹅、岫岩羊汤、辣鱼粉皮、甩袖汤、高晓山馅饼、牛庄馅饼、海城馅饼、小白皮酥 。
1、海城馅饼
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海城馅饼是辽宁鞍山的传统特色小吃 , 有着非常悠久的历史 , 是当地老百姓的日常食品 , 其制作方法并不复杂 , 选用猪肉或牛肉 , 面粉为主要原料 , 温水和面 , 取香料十余种煮制 , 采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的海城馅饼外皮薄而嫩香 , 内馅鲜美 。
【鞍山有哪些特色小吃 辽宁鞍山特产】2、小白皮酥
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小白皮酥是辽宁鞍山的传统特色小吃 , 有着非常悠久的历史 , 传说起源于清道光年间 , 其制作工艺精细 , 选用低筋面粉为主要原料 , 以葡萄干、果脯、桂花等为调料 , 采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的小白皮酥皮酥馅香 , 入口酥软 , 层次分明 , 色泽洁白 , 花样繁多 。
3、甩袖汤
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甩袖汤是辽宁鞍山的传统特色小吃 , 属于东北菜 , 选用肥瘦熟猪肉 , 鸡蛋 , 水淀粉为主要原料 , 采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的甩袖汤鲜艳 , 味鲜美 , 含有非常丰富的营养 。
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