一种新兴饮料——果茶，以其独特的风味、丰富的营养，很快征服了广大消费者，在竞争激烈的饮料市场上异军突起，独占鳌头 。
【怡悦清爽话果茶】 果茶并非真正的茶，也非一般茶楼用红枣、荔枝等果实简单熬制出来的茶，而是用新鲜的果实或蔬菜为主要原料，经清洗、切片、预煮、打浆、煮制、混合、配料、均质、脱气、杀菌、装罐等工艺流程，加工而成的新型天然果蔬汁饮料 。
果茶属果汁型饮料，所用原料必须是新鲜的果实或蔬菜，不含任何人工合成的食品添加剂、色素、防腐剂等，色泽鲜艳，含天然原料果肉，呈均匀胶体状态，久置不分层、不沉淀；产品不含任何致病菌和其他有害微生物，符合国家有关规定的食品卫生标准 。只有具备了这些要求的果汁型饮料，才能称之为果茶 。
由于果茶保持了原料成分的原有风味和天然营养成分，所以果茶不但能给人留下酸甜适口怡悦清爽之感，而且还具有补充营养和防病治病的保健功能 。
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