榴莲的皮煲汤应该去掉哪些部分 榴莲壳炖汤需要去掉刺吗
榴莲可以吃的部位有很多 ， 除了吃里面的黄色果肉以外 ， 它的果皮也是可以吃的 ， 但是不能和果肉一样直接食用 ， 需要放锅里面炖煮 ， 大多数人都会用榴莲壳煲汤喝 。榴莲壳煲汤是有一定讲究的 ， 一般要去除外面的刺 ， 只需要用里面的白色瓤 。
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三、榴莲壳煲汤的做法榴莲炖鸡汤原料：火鸡1只 ， 榴莲壳适量 ， 红枣5个 ， 生姜3个 ， 食盐适量 。
程序：
1.将鸡肉洗净切块放入砂锅中 。把足够的水烧开 ， 然后把泡沫喷掉 。
【榴莲的皮煲汤应该去掉哪些部分 榴莲壳炖汤需要去掉刺吗】2.将榴莲壳、红枣、姜片放在火上 ， 10分钟后盖上 ， 用小火锅加盐调味1-2小时 。
榴莲壳煲骨头汤原料：骨头500克 ， 榴莲壳一片 ， 黄酒两勺 ， 盐、葱、姜适量 。
程序：
1.将骨头切成小面后 ， 用清水浸泡血水 ， 然后将锅冷却 ， 加入一些葱、姜片和黄酒 ， 将剩下的血水煮开 。
2.砂锅中加入适量水 ， 放入骨和榴莲壳 ， 加入两勺黄酒煮沸 ， 转小锅约1小时 ， 加盐调味 。
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